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Hervir, cocer al vapor, rehogar
Arroz (con doble cantidad de agua)
Arroz con leche
3
Papas hervidas sin pelar
Papas cocidas con sal
Pasta
1
Cocido
Sopas
Verduras
Verduras, congeladas
Cocido en olla exprés
Estofar
Rollo de carne
Estofado
Gulash
3
Asar/freír con poco aceite
Milanesa al natural o empanizada
Milanesa, congelada
Chuletas, al natural o empanizadas
Bistec (1¼" (3 cm) de grosor)
Pechuga de ave (¾" (2 cm) de grosor)
Pechuga de ave, congelada
Albóndigas de carne (1¼" (3 cm) de grosor)
Hamburguesas (¾" (2 cm) de grosor)
Pescado y filetes de pescado, al natural
Pescado y filetes de pescado, empanizados
Pescado, empanizado y congelado, p. ej., deditos de pescado
Camarones y cangrejos
Saltear verduras y hongos, frescas
Salteado al estilo asiático (verduras, hortalizas y carnes en trozos)
Platos de sartén, congelados
Crepas (freír una tras otra)
Omelette (freír una tras otra)
Huevos estrellados
Freír
1
[5 - 7 oz (150-200 g) por ración en 2 - 4 pintos (1-2 liters) de aceite, freír una porción tras otra]
Productos congelados, p. ej., papas fritas, nuggets de pollo
Croquetas, congeladas
Carne, p. ej., piezas de pollo
Pescado, empanizado
Verduras, hongos, empanizados, o tempura
Repostería, p. ej. buñuelos
Sin tapa
1
Dar la vuelta con frecuencia
2
Precalentar con nivel 8.0 - 8.5
3
16
1
2
2
2
2
2
Nivel de cocción lenta Tiempo (min)
2.5 - 3.5
2.0 - 3.0
4.5 - 5.5
4.5 - 5.5
6.0 - 7.0
3.5 - 4.5
3.5 - 4.5
2.5 - 3.5
3.5 - 4.5
4.5 - 5.5
4.0 - 5.0
4.0 - 5.0
3.0 - 4.0
6.0 - 7.0
6.0 - 7.0
6.0 - 7.0
7.0 - 8.0
5.0 - 6.0
5.0 - 6.0
4.5 - 5.5
6.0 - 7.0
5.0 - 6.0
6.0 - 7.0
6.0 - 7.0
7.0 - 8.0
7.0 - 8.0
7.0 - 8.0
6.5 - 7.5
6.5 - 7.5
3.5 - 4.5
5.0 - 6.0
8.0 - 9.0
7.0 - 8.0
6.0 - 7.0
6.0 - 7.0
6.0 - 7.0
5.5 - 6.5
15 - 30
30 - 40
25 - 35
15 - 30
6 - 10
120 - 180
15 - 60
10 - 20
7 - 20
-
50 - 65
60 - 100
50 - 60
6 - 10
6 - 12
6 - 12
6 - 12
10 - 20
10 - 30
20 - 30
10 - 20
8 - 20
8 - 20
8 - 15
4 - 10
10 - 20
15 - 50
6 - 10
-
3 - 10
3 - 6
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