Stoviglie; Pentole Idonee - Gaggenau CG 280 Instrucciones De Uso

I valori della tabella delle impostazioni sono meramente
indicativi, poiché il calore necessario varia a seconda
del tipo e dello stato delle pietanze, nonché della
grandezza e del livello di riempimento della pentola.
Con una potenza elevata, grasso e olio si riscaldano
velocemente. Non lasciare la pietanza incustodita,
potrebbe infiammarsi il grasso bruciarsi la pietanza.
Pietanze che devono cuocere più a lungo, dovrebbero
essere preparate sulle aree di cottura posteriori.
Per una cottura parziale, per friggere e arrostire grandi
quantità, utilizzare preferibilmente il bruciatore a fiamma
alta o il bruciatore wok.
Consigli relativi al Wok
Avvertenza: Per cucinare con una pentola wok è
necessario aggiungere al bruciatore wok il supporto
aggiuntivo per wok, sopra il supporto per le pentole.
Accertarsi che durante la cottura la pentola wok poggi
in modo sicuro sul supporto aggiuntivo per il wok.
Suggeriamo l'utilizzo di pentole wok con la base
arrotondata. È possibile ordinare pentole wok di alta
qualità come accessorio (numero ordine WP 400 001).
Per cucinare con la pentola wok utilizzare solo olio di
cottura, per es. olio di semi di arachide.
Cuocere gli ingredienti a fuoco alto, non troppo a lungo
e continuando a mescolare. La verdura dovrebbe
rimanere soda.
Per mescolare e togliere le pietanze dalla pentola
servirsi preferibilmente di un mestolo a manico lungo di
un materiale resistente al calore.
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Stoviglie

Seguire i seguenti suggerimenti consente il risparmio
energetico e permette di evitare danni alle stoviglie.

Pentole idonee

Bruciatore Diametro consi-
gliato per il fondo
del tegame
Bruciatore ad eco- 100 - 180 mm
nomia
Bruciatore nor- 180 - 220 mm
male posteriore
Bruciatore nor- Tegami da 180 mm
male anteriore
Padelle da 160 mm
Bruciatore forte 220 - 240 mm
Bruciatore per wok 220 - 240 mm
Wok da usare solo
con l'anello per
wok.
Diametro minimo
del fondo del
tegame
90 mm
120 mm
120 mm
140 mm
180 mm
Per diametro
< 220 mm: usare
solo il bruciatore
interno.