Kenwood HBM40 Instrucciones página 23

Siempre use crema fresca refrigerada
z
para lograr un volumen mayor y más
estable al batir.
Accesorio de pasapurés (B)
El accesorio para puré puede usarse para
triturar frutas y verduras cocidas, como
patatas, boniatos, tomates, ciruelas y
manzanas.
Antes de usarlo
No triture alimentos duros o crudos, ya
z
que podría dañar la unidad.
Pele las piezas y retire los huesos o
z
partes duras; cueza y escurra las frutas o
verduras antes de triturarlas.
Ensamblado y funcionamiento
Ajuste la caja de engranajes (8a) a la va-
z
rilla (8b) girando en sentido horario hasta
que se bloquee en su sitio.
Gire de cabeza el accesorio de pasapu-
z
rés y coloque la paleta (8c) sobre el eje
central y gírela en sentido antihorario
para ubicarla. (Si la caja de engranajes
no está ajustada correctamente, la pala
no se fijará en su lugar.)
Alinee la pieza del motor y el picador ins-
z
talado y gire las piezas a la vez hasta que
escuche que hacen un clic acústico en la
posición. Conéctelo.
Sumerja el accesorio de pasapurés en
z
los ingredientes y encienda el aparato.
Con un suave movimiento hacia arriba y
z
hacia abajo, mueva el accesorio de pa-
sapurés a través de los ingredients hasta
lograr la textura deseada.
Suelte el botón de velocidad variable y
z
asegúrese de que el accesorio para puré
ha dejado de girar completamente antes
de retirarlo de los alimentos.
Después de su uso, desconecte y gire el
z
picador hacia la derecha (8) para retirar
la batidora de mano.
Extraiga la paleta (8c) girándola hacia la
z
derecha y separe el engranaje (8a) del
eje (8b).
Precaución
Nunca use el accesorio de pasapurés en
z
un cazo sobre el fuego directo.
Siempre retire el cazo del fuego y deje
z
que se enfríe un poco.
Asiente el cazo o recipiente en una su-
z
perficie estable y plana, y sosténgalo con
su mano libre.
No golpee el accesorio de pasapurés en
z
el lado del recipiente de cocción durante
el uso o después de él. Use una espátula
para quitar el exceso de comida raspan-
do.
Para obtener mejores resultados al hacer
z
puré, nunca llene con alimentos más de
la mitad un cazo o recipiente.
No procese más de un lote sin interrup-
z
ción.
Deje que el aparato se enfríe durante 4
z
minutos antes de continuar el procesa-
miento.
Ejemplo de receta: Puré de patatas
1 kg patatas cocidas
200 ml leche tibia
Ponga las patatas en un recipiente y mez-
z
cle durante 30 segundos a la velocidad
Turbo.
Añada la leche. Siga haciendo puré du-
z
rante otros 20 - 30 segundos.
Accesorio picador (C)
La picadora (9) es ideal para picar carne,
queso duro, cebollas, hierbas, ajo, verdu-
ras, pan, galletas y frutos secos.
Utilice la picadora «mc» (9) para cantidades
mayores y para alimentos duros.
En el caso de la picadora «mc», no exceda
la cantidad de ingredientes por encima de
la línea máxima.
Para la picadora «hc» no supere la canti-
dad de ingredientes por encima de la línea
de máximo. Tiempo de funcionamiento
máximo para la picadora «hc»: 1 minuto
para grandes cantidades de ingredientes
húmedos, 30 segundos para ingredientes
23