Kenwood HBM40 Instrucciones página 72

Montáž a obsluha
Umiestnite motorovú časť (3) na hria-
z
deľ mixéru (5) a otočné uzamknutie (4)
otočte proti smeru otáčania hodinových
ručičiek, kým počuteľne nezacvakne na
svoje miesto.
Hriadeľ mixéra umiestnite do zmesi, ktorá
z
sa bude mixovať. Potom spotrebič zapnite.
Ingrediencie zmixujte na požadovanú
z
konzistenciu, pričom vykonávajte pohyb
nahor a nadol.
Po použití odpojte a otočte hriadeľ mixéru
z
v smere hodinových ručičiek (5), aby ste
odpojili ručný mixér.
Pozor
Ak spotrebič používate na prípravu pyré
z
z horúcich potravín v panvici alebo hrnci,
panvicu alebo hrniec dajte dolu z ohňa a
skontrolujte, či kvapalina nevrie. Horúcu
potravinu nechajte mierne vychladnúť,
aby nemohlo dôjsť k popáleniu.
Keď sa ručný mixér nepoužíva, nenechá-
z
vajte ho položený na horúcom hrnci na
varnej platni.
Nepracujte bez prerušenia dlhšie ako 1
z
minút.
Pred pokračovaním v spracovaní nechajte
z
spotrebič 3 minúty chladnúť.
Príklad receptu: Majonéza
250 g oleja (napr. slnečnicový olej)
1 vajce a ešte 1 vaječný žĺtok
1 – 2 polievkové lyžice octu
soľ a korenie na ochutenie
Všetky ingrediencie (pri izbovej teplote)
z
dajte do nádoby vo vyššie uvedenom
poradí.
Ručný mixér umiestnite na dno nádoby.
z
Mixujte pri rýchlosti Turbo, kým sa z oleja
nezačne tvoriť emulzia.
Ručný mixér nechajte spustený a hriadeľ
z
pomaly dvíhajte k hornému okraju zmesi a
späť nadol, aby ste zapracovali aj zvyšok
oleja.
POZNÁMKA: Čas prípravy: približne 1
minúta v prípade šalátov a do 2 minút pre
hustejšiu majonézu (napr. na dip).
72
Doplnková metlička (A)
Metličku používajte len na šľahanie smota-
ny, vaječných bielkov, prípravu bublaniny a
dezertov vo forme polotovarov.
Montáž a obsluha
Nasaďte metličku (7b) na prevodovku (7a).
z
Zarovnajte motorovú časť a zložené met-
z
ličky a otočením diely spájajte, kým nebu-
dete počuť, že zacvakli na svoje miesto.
Po použití odpojte od elektriny a moto-
z
rovú časť odpojte otočením metličiek v
smere hodinových ručičiek (7). Potom
metličku vytiahnite von z prevodovky.
Nepracujte bez prerušenia dlhšie ako 3
z
minúty.
Pred pokračovaním v spracovaní nechajte
z
spotrebič 3 minúty chladnúť.
Tipy pre optimálne výsledky
Metličkou pohybujte v smere hodinových
z
ručičiek a držte ju mierne naklonenú.
Ak chcete zabrániť vyšplechovaniu, za-
z
čnite pomaly a násadu metličky používaj-
te v hlbokých nádobách alebo hrncoch.
Metličku dajte do misky a až potom zap-
z
nite spotrebič.
Pred šľahaním vaječných bielkov sa vždy
z
uistite, že metlička a miska na mixovanie
sú dokonale čisté a nie sú mastné. Nikdy
nešľahajte viac ako 4 vaječné bielky.
Príklad receptu: Šľahačka
400 ml vychladenej smotany (min. 30 %
obsah tuku, 4 – 8 °C)
Šľahať začnite na nízkych otáčkach a
z
otáčky zvyšujte.
Vždy používajte čerstvo vychladenú
z
smotanu, aby ste dosiahli väčší a stálejší
objem pri šľahaní.
Príslušenstvo na prípravu
pyré (B)
Príslušenstvo na prípravu pyré je možné
použiť na roztlačenie uvarenej zeleniny
a ovocia, ako sú zemiaky, bataty, rajčiny,
slivky a jablká.