Kenwood HBM40 Instrucciones página 7

Zusammenbau und Bedienung.
Setzen Sie das Motorteil (3) auf den Pü-
z
rierstab (5) und drehen Sie den Drehver-
schluß (4) mit dem Uhrzeigersinn, bis es
hörbar einrastet.
Halten Sie den Pürierstab in den Becher
z
und schalten Sie das Gerät ein.
Mixen Sie die Zutaten mit einer leichten
z
Auf- und- Abbewegung, bis sie die ge-
wünschte Konsistenz erreicht haben.
Ziehen Sie nach dem Gebrauch den
z
Netzstecker und drehen Sie den Schaft
gegen den Uhrzeigersinn ab (5), um den
Pürierstab zu entfernen.
Vorsicht
Wenn Sie das Gerät zum Pürieren heißer
z
Lebensmittel in einem Topf verwenden,
nehmen Sie diesen von der Kochstelle
und achten Sie darauf, dass die Flüs-
sigkeit nicht kocht. Lassen Sie heiße
Lebensmittel etwas abkühlen, um eine
Verbrühung zu vermeiden.
Lassen Sie den Pürierstab nicht in einem
z
heißen Topf auf der Kochstelle stehen,
wenn er nicht in Gebrauch ist.
Arbeiten Sie nicht länger als 1 Minute un-
z
unterbrochen.
Lassen Sie das Gerät 3 Minuten lang
z
abkühlen, bevor Sie damit weiterarbeiten.
Beispielrezept: Mayonnaise
250 g Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
1 Ei und 1 Eigelb
1 bis 2 Esslöffel Essig
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Geben Sie alle Zutaten (Raumtempera-
z
tur) in der genannten Reihenfolge in den
Becher.
Stellen Sie den Pürierstab auf den Boden
z
des Bechers. Mixen Sie mit maximaler
Geschwindigkeit, bis das Öl beginnt zu
emulgieren.
Bewegen Sie den Pürierstab langsam
z
nach oben und wieder nach unten, um
das restliche Öl einzuarbeiten.
HINWEIS: Verarbeitungszeit: 1 Minute für
Salate und bis zu 2 Minuten für eine dickere
Mayonnaise (z. B. für Dips).
Schlagbesen (A)
Verwenden Sie den Schlagbesen aus-
schließlich zum Schlagen von Sahne,
Eiweiß, Biskuitteig und Fertig-Desserts.
Zusammenbau und Bedienung
Stecken Sie den Schlagbesen (7b) in das
z
Getriebeteil (7a).
Richten Sie das Motorteil und den mon-
z
tierten Schlagbesen aneinander aus und
drehen Sie die Teile zusammen, bis sie
hörbar einrasten.
Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzste-
z
cker und drehen Sie den Schlagbesen
gegen den Uhrzeigersinn ab (7). Ziehen
Sie dann den Schlagbesen aus dem Ge-
triebeteil.
Arbeiten Sie nicht länger als 3 Minuten
z
ununterbrochen.
Lassen Sie das Gerät 3 Minuten lang
z
abkühlen, bevor Sie damit weiterarbeiten.
Tipps für optimale Ergebnisse
Halten Sie den Schlagbesen leicht schräg
z
und bewegen ihn im Uhrzeigersinn.
Beginnen Sie mit einer langsamen Ge-
z
schwindigkeit um ein Herausspritzen
zu vermeiden und verwenden Sie den
Schlagbesen in tiefen Behältern oder
Töpfen.
Halten Sie den Schlagbesen in eine
z
Schüssel und schalten Sie das Gerät erst
dann ein.
Achten Sie vor dem Schlagen von Eiweiß
z
immer darauf, dass Schlagbesen und
Becher vollständig sauber sind und keine
Fettrückstände aufweisen. Schlagen Sie
jeweils maximal 4 Eiweiß.
Beispielrezept: Schlagsahne
400 ml gekühlte Sahne (Fettgehalt von
mind. 30 %, 4 bis 8 °C)
Beginnen Sie mit einer niedrigen Ge-
z
schwindigkeit und erhöhen Sie die Ge-
schwindigkeit während des Schlagens.
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