Kenwood HBM40 Instrucciones página 37

byvoeding, drankjes, smoothies en milks-
hakes.
Voor optimale resultaten gebruikt u de
turbosnelheid.
Montage en bediening
Plaats het motordeel (3) op de meng-
z
schacht (5) en draai de draaivergrende-
ling (4) linksom tot ze hoorbaar vastklikt.
Zet de staafmixervoet in het te pureren
z
mengsel. Zet het toestel dan aan.
Pureer de ingrediënten met een zachte
z
beweging omhoog en omlaag tot de
gewenste consistentie is bereikt.
Na gebruik trekt u de stekker uit en draait
z
u de mengschacht rechtsom (5) om de
handmixer te verwijderen.
Opgelet
Indien u het toestel gebruikt om puree te
z
maken van warm eten in een pan, haal de
pan dan van het vuur en let erop dat de
vloeistof niet kookt. Laat warm voedsel
licht afkoelen om brandwonden te voor-
komen.
Laat de staafmixer niet in een warme pan
z
op het vuur zitten wanneer u hem niet
gebruikt.
Werk niet langer dan 1 minute continu.
z
Laat het toestel gedurende 3 minuten
z
afkoelen voordat u verder gaat met de
bereiding.
Voorbeeld van een recept: Mayonaise
250 g olie (bijv. zonnebloemolie)
1 ei en 1 extra eidooier
1-2 eetlepel azijn
Zout en peper naar smaak
Doe alle ingrediënten (op kamertempe-
z
ratuur) in de beker, in de bovenstaande
volgorde.
Plaats de staafmixer op de onderzijde van
z
de beker. Mix bij turbosnelheid tot de olie
een emulsie begint te vormen.
Blijf mixen en breng de staafmixervoet
z
dan langzaam omhoog tot de bovenzijde
van het mengsel en weer omlaag om de
rest van de olie op te nemen.
OPMERKING: Bereidingstijd: ca. 1 minuut
voor salades en tot 2 minuten voor een
dikkere mayonaise (bijv. voor dipsaus).
Garde (A)
Gebruik de garde enkel voor het kloppen
van room, stijf kloppen van eiwitten, maken
van biscuitgebak en kant-en-klare des-
serts.
Montage en bediening
Maak de klopper (7b) vast aan de aandrij-
z
ving (7a).
Breng het motordeel op één lijn met
z
de samengestelde klopper en draai de
onderdelen samen tot ze hoorbaar vast-
klikken.
Trek na gebruik de stekker uit en draai de
z
klopper rechtsom (7) om het motordeel
los te maken. Trek dan de klopper uit de
aandrijving.
Werk niet langer dan 3 minuten continu.
z
Laat het toestel gedurende 3 minuten
z
afkoelen voordat u verder gaat met de
bereiding.
Tips voor de beste resultaten
Beweeg de garde rechtsom terwijl u hem
z
licht geheld vasthoudt.
Om spetteren te voorkomen, begint u
z
langzaam en gebruikt u de garde in diepe
kommen of pannen.
Zet de garde in een kom en schakel dan
z
pas het toestel in.
Zorg altijd dat de garde en mengkom
z
volledig schoon en vetvrij zijn voordat u
eiwitten stijf klopt. Klop niet meer dan 4
eiwitten op.
Voorbeeld van een recept: Slagroom
400 ml gekoelde room (min. 30 % vetgehal-
te, 4 - 8 °C)
Start bij lage snelheid en verhoog de
z
snelheid dan terwijl u klopt.
Gebruik altijd vers gekoelde room voor
z
een hoger en stabieler volume bij het
kloppen.
37