JAC PANIFORM Traducción Del Manual De Uso Original página 38

Este aparato cumple con las directivas sobre máquinas 2006/42, 2014/35 y 2014/30 y lleva el
marcado CE que lo certifica.
Consulte los pictogramas de seguridad que figuran en la máquina:
Pictograma que indica un riesgo de electrocución. Desconecte la máquina antes
de hacer cualquier intervención. Encontrará el icono dentro de la máquina en la
caja eléctrica (fig. 14, n.º 27).
Encontrará el esquema eléctrico de la máquina dentro de la puerta izquierda de la
divisora (fig. 14, n.º 28).
Pictograma que indica un riesgo de aplastamiento. Desconecte la máquina antes
de cualquier intervención en ella. Encontrará este pictograma en las puertas
laterales (fig. 14, n.º 29).
5.4 Puesta en servicio
Antes de la puesta en servicio, asegúrese de que no queda ningún objeto sobrante en las partes en
movimiento de la máquina.
En primer lugar, y después de comprobar que la toma de corriente se ajusta a las características
eléctricas de la máquina, asegúrese de que el motor gira en el sentido correcto. Cuando encienda la
máquina y el botón verde parpadee, presione debajo del botón para iniciar la máquina. Si las llanas
no suben durante este paso y el indicador parpadea rápidamente, desenchufe la máquina e invierta
2 fases.
Para utilizar la máquina, consulte el apartado «Uso».
5.5 Peligro
En caso de peligro para el usuario o para la máquina, debe utilizar la detención de emergencia para
detener la máquina.
Quite el enchufe de la toma de corriente antes de efectuar cualquier operación de mantenimiento y
de limpieza.
Cualquier operación de mantenimiento o de sustitución de piezas debe efectuarla un agente
autorizado.
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6 CUADRO DE CONTROL Y DE SEGURIDAD
6.1 Cuadro de control
Su máquina está equipada de serie con un pupitre de control mecánico (fig. 3).
6.2 Zona de ajuste
La zona de ajuste de la presión y de recuperación de harina está situada en la parte delantera de la
máquina (fig. 7), así como la zona de ajuste del tiempo de presión y el selector de media cuba / cuba
completa.
6.3 Área de trabajo
El área de trabajo está situada en la parte delantera de la máquina (fig. 4).
7 USO
Procedimiento de uso en corte en cuba (DIV-R, TRADIFORM y PANIFORM únicamente) (fig. 8,
9)
A. Gire 1/4 de vuelta hacia la derecha el botón de detención de emergencia (fig. 3, n.º 16) si no
está accionado.
B. Abra la tapa (si resulta difícil abrirla, consulte el capítulo 10 Incidentes de funcionamiento).
C. Pulse el botón verde (fig. 3, n.º 21) si parpadea rápidamente para iniciar la máquina.
D. Seleccione la posición de las llanas (media cuba o cuba completa) con el selector frontal.
E. Si es necesario, enharine ligeramente la parte superior de las llanas en la cuba.
F. Vierta la masa en la cuba y repártala someramente con la mano.
G. Si es necesario, enharine ligeramente la parte superior de la masa.
H. Puede ajustar la presión de amontonamiento gracias al asa de ajuste de presión situada en la
parte frontal, así como el tiempo de amontonamiento gracias al botón frontal.
I. Con la opción 10/20, puede elegir cortar en 10 o en 20 divisiones gracias al selector situado
en la parte frontal.
J. Cierre la tapa para que suban las llanas y dividir la masa.
No abra en ningún caso la tapa si el botón verde no permanece encendido de forma
continua.
K. Cuando se vuelva a encender el botón verde, abra la tapa y recoja los pastones.
L. Pulse el botón verde para iniciar un nuevo ciclo.
El botón de detención de emergencia permite detener un ciclo en curso.
Procedimiento de uso en división de moldeo (DIVIFORM, DIVIFORM+, TRADIFORM y
PANIFORM) (fig. 10, 11)
A. Gire 1/4 de vuelta hacia la derecha el botón de detención de emergencia (fig. 3, n.º 16) si no
está accionado.
B. (DIVIFORM+, TRADIFORM, PANIFORM) Abra la tapa y coloque la plancha de presión en el
fondo de la cuba (si resulta difícil abrir la tapa, consulte el capítulo 10 Incidentes de
funcionamiento).
No utilice nunca más de una plancha de presión al mismo tiempo. No apile varias
planchas de presión en la cuba.
C. Pulse el botón verde (fig. 3, n.º 21) si parpadea rápidamente para iniciar la máquina.
D. (TRADIFORM y PANIFORM) Seleccione la posición de las llanas (media cuba o cuba
completa) con el selector frontal.
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