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COTTURA CON SONDA CARNE
N.B. Non è possibile utilizzare la cottura con sonda nelle funzioni "DEFROST", "QUICK START", "PIZZA" ed "ECO".
Con il forno in Stand-by inserire la sonda carne nell'apposita boccola di collegamento che si trova principalmente sulla parete sinistra del forno.
SELETTORE TEMPERATURA SONDA
ATTENZIONE: se il display non risponde ai comandi (touch bloccato) è sufficiente aprire e chiudere la porta del forno
ICONE FUNZIONI
Funzione Pizza
Questa funzione è particolarmente indicata per la cottura di pizze, focacce e pane. La fonte principale di calore viene dalla resistenza inferiore
che lavora in combinazione con le altre resistenze del forno.
Cottura normale statica
È la funzione classica del forno elettrico particolarmente adatta alla cottura dei seguenti cibi: costoletta di maiale, salsicce, baccalà, brasato,
selvaggina, arrosto di vitello, meringhe e biscotti, frutta al forno, ecc.
Cottura da sotto
Si tratta della cottura più indicata per ultimare la cottura dei cibi, in particolare la pasticceria (biscotti, meringhe, dolci lievitati, dolci di frutta, ecc.)
ed altri cibi.
Cottura da sopra
Particolarmente adatta per rosolare e per dare il tocco di colore finale a molti cibi; è la funzione consigliata per hamburgers, braciole di maiale,
bistecche di vitello, sogliole, seppioline, ecc.
Cottura grill a porta chiusa
La funzione indicata per la cottura alla griglia veloce e profonda, per gratinare ed arrostire le carni in genere, filetto, costata alla fiorentina, pesce
alla griglia ed anche le verdure alla griglia. Le cotture con il grill elettrico devono essere effettuate con il termostato a 180 °C.
Cottura grill ventilata
Particolarmente veloce e profonda con notevole risparmio di energia, questa funzione è indicata per molti cibi quali: costoletta di maiale, salsic-
ce, spiedinidi maiale o misti, cacciagione, gnocchi alla romana, ecc. Le cotture con il grill elettrico devono essere effettuate con il termostato a
180 °C.
Cottura intensiva
È la funzione della cottura rapida ed intensa di varie pietanze; è indicata per: pesce al cartoccio, verdure brasate, spiedini, anatra, pollo, ecc.
Cottura ventilata multipla
È la funzione che consente la cottura simultanea di pietanze diverse senza che gli odori si mescolino tra loro; si possono cuo-cere lasagne al
forno, pizza, croissants e brioches, crostate, torte, ecc.
Cottura Eco
È la funzione che permette di cucinare con un notevole risparmio sul consumo elettrico. Per sfruttare al meglio questa caratteristica è utile,
prima di inserire la funzione ECO, introdurre la pietanza all'interno del forno posizionandola nel centro della cavità. Con la funzione Eco, i tempi
di cottura si adattano a cotture lente come: brasati, carni bianche, pasta al forno, pasticceria delicata.
Nota: la cottura Eco non può essere selezionata con la sonda carne inserita.
Scongelamento
Consente lo scongelamento rapido di tutti i cibi surgelati in genere che vengono velocemente portati alla temperatura am-biente.
Quick Start
Questa funzione serve a velocizzare il preriscaldamento del vostro forno. Si suggerisce di utilizzare questa funzione quando si imposta una
temperatura di cottura compresa tra i 200 e i 300/320°C. Servirsi della funzione QuickStart per tem perature minori di 200°C non comporta
particolari vantaggi. ATTENZIONE: la funzione Quick Start non è una funzione adatta per la cottura degli alimenti, serve solo per
preriscaldare il forno in tempi più rapidi.
NON UTILIZZARE LA FUNZIONE QUICK START PER PIU' DI 20 MINUTI
Cottura secca / Umida
Il forno è provvisto di un dispositivo automatico che permette ai vapori di condensa delle cotture, in alcune funzioni, di essere espulsi dal forno:
questo comporta delle cotture secche (dry). Qualora l'esigenza della cottura richieda che l'umidità rimanga all'interno del forno, cottura umida
(moisture) il dispositivo automatico puo' essere disinserito toccando l'apposita icona.
ISPEZIONE COTTURA
Qualora fosse necessario ispezionare i cibi in cottura è possibile aprire la porta del forno. In questo caso si accendono le luci e si arresta la ventilazione forzata, nel
caso di cotture ventilate, e la rotazione dello spiedo, nel caso di cottura grill a porta chiusa. Richiudendo la porta si riattiva la funzione precedentemente impostata.
MODALITÀ RISCALDAMENTO CON SONDA
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