Sammic PF-6 Manual De Instrucciones página 6

4.1. Colocar grasa o aceite
i No usar grasa en estado sólido.
i Usar grasa o aceite de primera calidad.
i Nunca usar grasa o aceite viejo o demasiado quemado, pues este disminuye el punto de inflamación
y provoca el aumento del volumen con el consiguiente derrame de grasa o aceite! ¡Peligro de
quemaduras y incendio!
Colocar la grasa o aceite en la cuba hasta un nivel entre el máximo y el mínimo.
4.2. Encender y regular la temperatura
i La freidora necesita de unos 10 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
MODELOS PF 6 / PF 6+6 Y PF 10 / PF 10+10
4.2.1.
1. Conectar el equipo a la fuente de alimentación;
2. Colocar grasa o aceite en la cuba;
3. Girar el mando de la temperatura hacia la posición de la temperatura deseada. La luz piloto naranja
se enciende para indicar que la freidora se está calentando. La luz piloto se apaga automáticamente
en cuanto la grasa o el aceite alcanzan la temperatura elegida.
MODELOS PF 10 TR / PF 10 + 10 TR
4.2.2.
1. Conectar el equipo a la fuente de alimentación;
2. Colocar grasa o aceite en la cuba;
3. Pulsar el interruptor general;
4. Girar el mando de la temperatura hacia la posición de la temperatura deseada. La luz piloto naranja
se enciende para indicar que la freidora se está calentando. La luz piloto se apaga automáticamente
en cuanto la grasa o el aceite alcanzan la temperatura elegida.
4.3. Introducir alimentos en la cesta
i ¡No superar los 2/3 de la capacidad de la cesta!
i Nunca colocar sal durante la fritura, pues la sal acelera la degradación de la grasa o aceite.
i Los alimentos con elevado tenor de agua, mal escurridos o muy voluminosos pueden causar el
derrame de la grasa o aceite. ¡Peligro de quemaduras o incendio!
1. Introducir los alimentos en la cesta.
2. Colocar la cesta lentamente dentro de la cuba.
Tabla 1: Capacidad máxima (base de cálculo patatas fritas):
Modelo
PF 6 y PF 6 + 6
PF 10 y PF 10 + 10
PF 10 TR y PF 10 + 10 TR
i Para freír carne, pescado o aves, en primero lugar debe colocar la cesta en la grasa o aceite caliente
para evitar que los alimentos se peguen a la cesta.
Tabla 2: Temperaturas aconsejadas:
Alimento
Patatas
Verduras
Carnes
Pescado y carne de cerdo
Aves
Capacidad máx. de grasa o
aceite por cuba
5 l
8 l
8 l
Temperatura
-6-
Capacidad máxima de
alimentos por cesta
1 kg
1.5kg
1.5 kg
180ºC
160ºC
170ºC
180ºC
175ºC
ES ES