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... Consejos de ajuste
Cocción delicada con grill
Véase también el capítulo 'Cocción delicada'.
A
Rollo de pecho de
ternera
Paleta de ternera
Cuello de ternera
Lomo alto de buey
Paleta de buey
Cuello de cerdo
Cuello de cerdo
ahumado
Paleta de cerdo
Pierna de cordero
La tabla muestra la duración de grill del programa correspondiente.
Indicación
Duración del grill en min.
Para conseguir un dorado más intenso o más ligero, elija un programa con
mayor o menor duración de grill.
Valor propuesto
Para un dora-
do intermedio
°C
78
80
80
70
80
85
85
80
65
30
35
Intervalo de
ajuste
Horas
Horas
4
3½–4½
40
45
Soporte
Espetón y
cesto para
asado
50
55
45
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