Tabla de contenido
Publicidad
OPTIMOS RESULTADOS
Una eventual deficiencia en el lavado de la vajilla
puede ser causada por un aclarado insuficiente. En
este caso controlar que los surtidores del aclarado
estén limpios y que haya presión suficiente en la red
hídrica (ideal entre 2÷4 bar).
En el caso que resultasen marcas de suciedad en la
vajilla, controlar que:
•
los surtidores de lavado estén limpios
•
haya detergente en la justa concentración
•
los filtros estén limpios
•
la posición de la vajilla en el cesto sea correcta
(véase párrafo específico
ADITIVOS DE ACLARADO
Para garantizar un perfecto Aclarado y un Secado
rápido y evitar depósitos calcáreos en la vajilla es
necesario dar un aditivo al agua con un Tensión-activo
(Abrillantador).
El proveedor del detergente podrá aconsejar el
producto más oportuno.
La máquina está abastecida por un Dosificador
automático del abrillantador. La concentración media
de uso es de 0,15 g/litro
POSICIONAMIENTO
VAJILLAS
Para un optimo lavado de las vajillas es importante
poner mucha atención al correcto posicionamiento de
las mismas. Los platos se ponen con la parte
cóncava hacia arriba en los cestos; los cubiertos en
cambio se ponen en sus respectivos recipientes con
los mangos puestos hacia abajo exactamente come
se indica en el dibujo;
INSTRUCCIONES
DESAGÜE
(sólo para máquinas con bomba desagüe)
El funcionamiento de la bomba de desagüe es
automático a cada ciclo para descargar el agua en
exceso derivada de la fase del aclarado que entra en
cada lavado.
Al terminar la jornada de trabajo, y para poder
descargar la cuba completamente, hay que efectuar
las siguientes operaciones.
-1
Abrir la puerta de la lavavajilla;
DE
LAS
PARA
LA
BOMBA
-2
Pulsar
luego
segundos
Alternadamente centellean la luz "E" y la luz del ciclo
(el último elegido)
El desagüe se interrumpe automáticamente, después
de unos 1 minutos. Las luces no centellean más.
-3
Apagar la máquina pulsando el interruptor A"
N.b.: si la puerta está abierta, la luz "E" continuará a
centellear.
N.B. si después de 2 minutos la maquina no
termina el desagüe, un alarma desagüe ( luz E
relampagueando muy veloz) indica anomalìa de
lo mismo: llamar la asistencia tecnica.
DETERGENTE
Saber elegir el detergente adecuado es una condición
indispensabile para obtener optimos resultados de
lavado considerando seguramente el lado higiénico.
Por esto es importante considerar algunos factores.
Sobre todo es necessario usar sólo Productos Anti-
espuma
fuertemente
específicos para Lavavajillas Industriales, fabricados
por empresas seriamente reconocidas. Para vuestra
información indicamos a Uds.algunas de estas
empresas: Ecolab-Soilax; Henkel; Lever; Diversey;
Relativ.
La concentración media de los detergentes en polvo
tiene que ser de 1,5 ÷2,5 g/litro.
La concentración media de los detergentes en líquido
tiene que ser de 2 ÷4 g/litro.
Para
evitar
incrustaciones
introducción del Detergente tiene que ser hecha sobre
el nivel del agua en la zona más cercana posible al
filtro de aspiración bomba, de modo que entre
inmediatamente en solución y no se depósite en el
fondo de la cuba.
LIMPIEZA Y MANUTENCION
PREVENTIVA
PRECAUCIONES E INSTRUCCIONES
PARA LA LIMPIEZA
•
IMPORTANTE:
trabajo de manutención, limpieza o reparación
desconectar el equipo de la red de alimentación
por medio del interruptor a pared.
•
Dentro de la máquina se llega a temperaturas
elevadas (90°C). Después de haber cortado la
alimentación eléctrica, esperar que la máquina
establezca la temperatura ambiente, antes de
trabajar en la misma.
•
No dejar nunca utensilios, objetos u otros
materiales sobre la máquina o en su interior.
•
Antes de volver a poner en marcha el ciclo
productivo, después de haber efectuado operaciones
de manutención o reparación, asegurarse que todas
las
protecciones
correctamente
10
el
botón
"F"
durante
Alcalinos
y
Cloroactivos,
o
corrosiones,
Antes
de
efectuar
de
reparo
estén
instaladas
3
la
cualquier
Publicidad
Tabla de contenido
