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Manual de usuario
REcETaS
Para las recetas mencionadas a continuación necesitará los materiales
siguientes:
• B áscula de cocina
• 1 recipiente grande para mezclar
• 1 batidora eléctrica
• C uchara
• E spátula de silicona
• M ondadientes
• H ormas de magdalena de papel (no son necesarias)
• 1 olla (magdalena de chocolate)
Receta básica para 12 magdalenas
Ingredientes
• 1 25 gramos de mantequilla
• 1 25 gramos de azúcar cristal
• 1 25 gramos de harina con levadura
• 2 cucharadas de leche a temperatura ambiente
• 2 huevos (grandes)
Preparación:
Saque la mantequilla y los huevos del frigorífico y déjelos llegar a
temperatura ambiente. Corte la mantequilla y la fruta en dados pequeños.
Mida todos los ingredientes con un recipiente de medida o báscula y
ponga los distintos ingredientes en recipientes separados. Mídalos con
precisión; es fundamental para realizar una buena masa de magdalena.
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Preparación
• P onga la mantequilla en un recipiente y añada lentamente el azúcar.
• P onga la batidora a velocidad media, mezcle la mantequilla y el azúcar
hasta que quede suave y cremoso.
• A ñada los huevos uno a uno, mezcle bien la masa a velocidad media.
• A ñada la harina con levadura poco a poco, mezcle la masa
continuamente a velocidad media.
• P ara terminar, añada la leche y mézclelo todo a alta velocidad otros 1 o
2 minutos.
Receta para 12 magdalenas de fresa
Ingredientes adicionales necesarios
• 6 5 gramos de fresas
Preparación
• V er la preparación de la receta básica de magdalenas.
• T riture una cuarta parte de las fresas y mézclelas con una espátula
de silicona en la masa, corte el resto de fresas en trozos pequeños y
espárzalas con los dedos. Remueva las fresas por la masa. Cuando use
fresas congeladas, asegúrese de que se hayan descongelado y estén
secas.
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