Hoshizaki AM-20CAE Manual De Instrucciones página 72

[b] Pulizia e disinfezione giornaliera del cucchiaio di presa e della maniglia del deposito di raccolta cubetti
1) Una miscela di 1 litro di acqua con 4 ml di soluzione di ipoclorito di sodio al 5,25 % in un contenitore adatto o la soluzione
disinfettante Hoshizaki consigliata, come da istruzioni.
2) Immergere per più di 3 minuti il cucchiaio di presa nella soluzione. Risciacquare abbondantemente e agitare per rimuovere il
liquido in eccesso.
Nota: se si utilizza un panno per asciugare, si rischia una nuova contaminazione.
3) Utilizzare una soluzione detergente neutra per lavare la maniglia del deposito di raccolta. Sciacquare abbondantemente.
4) Inumidire un panno pulito con la soluzione disinfettante e pulire la maniglia. Per risciacquare e asciugare, utilizzare acqua e
un panno pulito.
[c] Pulizia e disinfezione dell'interno del deposito di raccolta cubetti (settimanale)
1) Aprire il portello del deposito di raccolta cubetti e togliere tutti i cubetti di ghiaccio.
2) Lavare la camera del deposito con una soluzione detergente non abrasiva. Sciacquare abbondantemente.
3) Inumidire un panno pulito con la soluzione disinfettante e pulire i due lati nonché la superficie interna dello sportello. Eliminare
la soluzione detergente con un panno pulito e umido.
4) Una miscela di 5 litri d'acqua con 18 ml al 5,25% di soluzione di ipoclorito di sodio in un contenitore adatto o la consigliata
soluzione disinfettante Hoshizaki, come da istruzioni.
5) Inumidire una spugna pulita o un panno pulito con la soluzione disinfettante e pulire la camera e il portello del deposito.
6) La soluzione rimanente può essere utilizzata per disinfettare gli utensili.
Nota: dopo la disinfezione non strofinare né risciacquare, ma lasciare asciugare all'aria.
[d] Pulizia e disinfezione mensile del serbatoio dell'acqua, del gruppo di spruzzaggio, del separatore e dello
scivolo per ghiaccio
1) Spostare l'interruttore di alimentazione in posizione "OFF".
2) Scollegare la macchina dall'alimentazione elettrica.
3) Aprire il portello del deposito di raccolta cubetti e togliere tutti i cubetti di ghiaccio.
4) Smontare ogni separatore; a tal fine, sollevare il separatore da smontare portandolo
in posizione orizzontale, quindi spingerlo in avanti con forza. Allo stesso modo,
smontare tutti i separatori, pulirli e disinfettarli.
5) Scollegare il tubo dell'acqua dallo scarico per rimuovere l'acqua dal serbatoio.
6) Aprire le linguette ai due lati per sbloccare il serbatoio dell'acqua, quindi estrarlo in
avanti. Pulire e disinfettare il serbatoio dell'acqua.
Tubo dell'acqua
Sbloccare
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ITALIANO
Divisorio
Serbatoio dell'acqua
Estrarre
Sbloccare