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TODOPLANCHA
UTILIZACIÓN
cocciones con fuego indirecto (sobre cacerola) de
diferentes tipos de alimentos, salsas, estofados
gracias a las zonas isotérmicas diferenciadas (desde
los 500° hasta los 250°c).
RENDIMIENTOS
• Plancha de acero 16 Mo.5 satinado, resistente a la
oxidación y óptimo para el intercambio térmico,
calentada por un QUeMAdOr central a gas de 12
Kw. Gracias a las nervaduras radiales la plancha
genera zonas isotérmicas diferenciadas que
degradan desde el centro (500ºc) hacia los bordes
(250°c).
• La utilización de innovadores controles
termoestáticos activos permite AHOrrAr energía
con la consiguiente disminución de calor en el
ambiente de trabajo.
• Máxima UNIFORMIDAD de temperatura y
mantenimiento térmico gracias al espesor de 15
mm de la plancha.
LIMPIEZA
• En todo el perímetro exterior amplios radios de
diseño higiénico permiten realizar una limpieza fácil
del equipamiento al finalizar el equipo.
registro de las temperaturas en el
modelo gas.
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TOdOPLAncHA eLÉcTricO
innovador el sistema de control para los modelos
eléctricos que permite trabajar con tres diferentes
potencias de funcionamiento (K-Tronic), cuidando los
costos de utilización.
Se OBTienen AHOrrOS deL
10 AL 30 % SOBre LOS cOSTOS
enerGÉTicOS
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