Czyszczenie I Konserwacja - Tristar FR-6925 Manual De Usuario

• Umieścić jedzenie w koszyku. Aby uzyskać najlepsze wyniki, przed
włożeniem produktu do koszyka należy go wysuszyć. Powoli zanurzyć
koszyk w oleju lub tłuszczu, tak aby ograniczyć jego bulgotanie.
Zamknąć pokrywę.
• Termostat będzie się włączać i wyłączać, aby utrzymać właściwą
temperaturę. Włączać i wyłączać się również będzie zielona lampka
kontrolna.
• Po upłynięciu czasu smażenia wyjąć koszyk i powiesić go w naczyniu
na haczyku do odsączenia oleju.
WSkAZóWkI DOTyCZĄCe SMAŻeNIA
Litr oleju pozwala na usmażenie maksymalnie 200g frytek. W przypadku
produktów mrożonych usmażyć można maksymalnie 100g ze względu na
szybkie studzenie oleju. Usunąć lód, potrząsając zamrożonymi produktami
nad zlewem. Frytki świeże należy osuszyć po umyciu, aby do oleju nie
dostała się woda. Frytki należy smażyć w dwóch etapach. Etap pierwszy
(blanszowanie): od 5 do 10 minut w temperaturze 170°C. Etap drugi
(końcowy): od 2 do 4 minut w temperaturze 175°C. Odsączyć z oleju.
Tabela temperatury smażenia
Potrawa
Wstępne smażenie frytek
Końcowe smażenie frytek
Fondue z parmezanem
Krokiety z serem
Krokiety z mięsem, rybą lub ziemniaczane
Tabela temperatury smażenia
Ryba
Paluszki rybne
Krokiety serowe
Pączki
Mrożona kiełbasa
Kurczak
Krokiety z krewetkami
Wymiana oleju
Przed wymianą oleju lub tłuszczu należy go ostudzić (wyciągnąć wtyczkę z
gniazdka). Olej należy zmieniać regularnie. Jest to ważne zwłaszcza wtedy,
gdy olej lub tłuszcz ściemnieje albo zmieni zapach. Olej należy koniecznie
zmienić, jeśli został użyty do smażenia 10 razy. Wymienić należy cały olej.
Nie wolno mieszać starego oleju z świeżym.
Zużyty olej jest szkodliwy dla środowiska. Nie powinno się wylewać go
razem ze zwykłymi odpadami, lecz postępować zgodnie z przepisami
władz lokalnych.

CZySZCZeNIe I kONSeRWACjA

Temperatura smażenia
Wyjąć wtyczkę z gniazdka. Całkowicie ostudzić urządzenie. Nie wolno
170 °C
zanurzać go w wodzie ani innych płynach. Części nieelektryczne można
175 °C
umyć w ciepłej wodzie z dodatkiem detergentu. Przed ponownym
170 °C użytkiem dokładnie wysuszyć. Nie zaleca się mycia części w zmywarce.
Obudowę frytkownicy przetrzeć należy wilgotną szmatką i wysuszyć
170 °C
suchym ręcznikiem. Nie korzystać z ostrych środków czyszczących.
190 °C
Frytkownica
170 °C
180 °C
180 °C
190 °C
190 °C
160 °C
180 °C
Pl
35