Tabla de contenido
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Alimentos
Verduras
Fruta con hueso
Fruta con pepitas
Productos congelados
Tener en cuenta las indicaciones del fabricante que figuran en
el embalaje.
Alimentos
Pastas, frescas, congel.*
Trucha
Filete de salmón
Brócoli
Coliflor
Judías
Guisantes
Zanahorias
Revuelto de verduras
Coles de Bruselas
* Añadir un poco de agua
Platos de prueba
Estas tablas han sido elaboradas para institutos de pruebas
con el fin de facilitar los controles y pruebas de los distintos
aparatos.
Cocción al vapor
Platos de prueba conformes a la norma EN 60350-1.
Alimentos
Brócoli
(suministro de vapor)
Brócoli
(vapor adicional)
Guisantes**
(carga máxima)
* El tiempo de cocción para "al dente" debe determinarse con antelación.
** Repartir 2,0 kg de guisantes en el recipiente de forma homogénea.
*** El fin del tiempo de cocción se alcanza cuando los guisantes han alcanzado una temperatura de 85 °C en la zona más fría.
Accesorios
tarros de conserva de 1
litro
tarros de conserva de 1
litro
tarros de conserva de 1
litro
Accesorios
sin agujeros
B. con agujeros +
sin agujeros
B. con agujeros +
sin agujeros
B. con agujeros +
sin agujeros
B. con agujeros +
sin agujeros
B. con agujeros +
sin agujeros
B. con agujeros +
sin agujeros
B. con agujeros +
sin agujeros
B. con agujeros +
sin agujeros
B. con agujeros +
sin agujeros
Accesorios
con agujeros +
sin agujeros
con agujeros +
sin agujeros
con agujeros +
sin agujeros
Altura
Modo de fun-
cionamiento
2
Programa coc-
ción vapor
2
Programa coc-
ción vapor
2
Programa coc-
ción vapor
Los tiempos de cocción indicados son válidos para la
preparación de los alimentos con el compartimento de cocción
frío.
Altura
Modo de fun-
cionamiento
2
Programa coc-
ción vapor
3
Programa coc-
1
ción vapor
3
Programa coc-
1
ción vapor
3
Programa coc-
1
ción vapor
3
Programa coc-
1
ción vapor
3
Programa coc-
1
ción vapor
3
Programa coc-
1
ción vapor
3
Programa coc-
1
ción vapor
3
Programa coc-
1
ción vapor
3
Programa coc-
1
ción vapor
Altura
Modo de fun-
cionamiento
3
Cocción al
1
vapor
3
Cocción al
1
vapor
3
Cocción al
1
vapor
Temperatura en°C Tiempo de coc-
ción en minu-
tos
100
30 - 120
100
25 - 30
100
25 - 30
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en minu-
tos
100
5 - 10
80 100
20 25
80 100
20 25
100
4 - 6
100
5 - 8
100
4 - 6
100
4 - 6
100
3 - 5
100
4 - 8
100
5 - 10
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en min.
100
*
100
*
100
***
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