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Alimento
Victoria sand‐
wich
Poached fish,
0,3 kg
Whole fish, 0,2
kg
Fish fillet, 0,3 kg molde para pizza so‐
Poached meat,
0,25 kg
Shashlik, 0,5 kg bandeja o bandeja
Cookies, 16 pie‐
zas
Macaroons, 20
piezas
Muffins, 12 pie‐
zas
Savory pastry,
16 piezas
Short crust bis‐
cuits, 20 piezas
Tartlets, 8 pie‐
zas
Vegetables,
poached, 0,4 kg
Vegetarian ome‐
lette
Mediterranean
vegetables, 0,7
kg
Accesorios
bandeja de hornear
sobre parrilla
bandeja o bandeja
honda
bandeja o bandeja
honda
bre parrilla
bandeja o bandeja
honda
honda
bandeja o bandeja
honda
bandeja o bandeja
honda
bandeja o bandeja
honda
bandeja o bandeja
honda
bandeja o bandeja
honda
bandeja o bandeja
honda
bandeja o bandeja
honda
molde para pizza so‐
bre parrilla
bandeja o bandeja
honda
Temperatura
Posición
(°C)
de la parri‐
lla
170
2
180
3
180
3
180
3
200
3
200
3
180
2
180
2
170
2
180
2
150
2
170
2
180
3
200
3
180
4
Tiempo
(min)
40 - 50
20 - 25
25 - 35
25 - 30
35 - 45
25 - 30
20 - 30
25 - 35
30 - 40
25 - 30
25 - 35
20 - 30
35 - 45
25 - 30
25 - 30