Horneado Y Asado - Electrolux EOF6P60X Manual De Instrucciones

alimentos blandos en su interior y
crujientes en su exterior. Reduce el
tiempo de cocción y el consumo de
energía.
Repostería
No abra la puerta del horno antes de que
transcurran 3/4 partes del tiempo de
cocción establecido.
Si utiliza dos bandejas al mismo tiempo,
deje un nivel libre entre ambas.
La función Bóveda/Calor inferior (Calor
superior + inferior) a la temperatura
predeterminada es idónea para hornear
pan.
Carnes y pescados
Utilice una bandeja honda con los
alimentos muy grasos para evitar que el
horno quede manchado de forma
permanente.

10.2 Horneado y asado

Repostería
Alimento Bóveda/Calor Inferior Turbo
Tempera‐
tura (°C)
Masas ba‐ 170
tidas
Masa con 170
mantequi‐
lla
Tarta de 170
queso
(con sue‐
ro)
Tarta o 170
pastel de
manza‐
1)
na
Strudel 175
Antes de trinchar la carne, déjela reposar
unos 15 minutos, como mínimo, para
que retenga los jugos.
Para evitar que se forme mucho humo
en el horno, vierta un poco de agua en la
bandeja honda. Para evitar la
condensación de humos, añada agua
después de cada vez que se seque.
Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del
tipo de alimento, de su consistencia y del
volumen.
Inicialmente, supervise el rendimiento
cuando cocine. Busque los ajustes
óptimos (de calor, tiempo de cocción,
etc.) para sus recipientes, recetas y
cantidades cuando utilice este horno.
Posición Tempera‐
de la pa‐ tura (°C)
rrilla
2 160
2 160
1 165
2 160
3 150
Tiempo
(min)
Posición
de la pa‐
rrilla
3 (2 y 4) 45 - 60
3 (2 y 4) 20 - 30
2 80 - 100
2 (izquier‐ 80 - 100
da y dere‐
cha)
2 60 - 80
ESPAÑOL 15
Comenta‐
rios
En molde
de repos‐
tería
En molde
de repos‐
tería
En molde
de repos‐
tería de 26
cm
En dos
moldes de
repostería
de 20 cm
en una pa‐
rrilla
En bande‐
ja