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Alimento
Cocción convencio‐
nal
Tempera‐
tura (°C)
Bollos re‐
-
llenos de
crema:
dos nive‐
les
Tartaletas 180
Pastel de
160
fruta
Tarta Vic‐
170
toria
Pan y pizza
Alimento
Cocción convencio‐
nal
Tempera‐
tura (°C)
Pan blan‐
190
co
Pan de
190
centeno
Turbo
Posición
Tempera‐
de la pa‐
tura (°C)
rrilla
-
170
2
170
1
150
1
160
Turbo
Posición
Tempera‐
de la pa‐
tura (°C)
rrilla
1
190
1
180
Tiempo
(min)
Posición
de la pa‐
rrilla
2 y 4
35 - 45
2
45 - 70
2
110 - 120
2 (izquier‐
30 - 50
da y dere‐
cha)
Tiempo
(min)
Posición
de la pa‐
rrilla
1
60 - 70
1
30 - 45
ESPAÑOL
23
Comenta‐
rios
En bande‐
ja
En molde
de repos‐
tería de 20
cm
En molde
de repos‐
tería de 24
cm
En molde
de repos‐
tería de 20
cm
Comenta‐
rios
1 - 2 pie‐
zas, 0,5
kg cada
pieza.
Precalien‐
te el horno
10 minu‐
tos
En molde
para pan
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