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Alimento
Medio pollo,
0,4 - 0,5 kg
cada
Pollo, pular‐
da, 1 - 1,5
kg
Pato, 1,5 - 2
kg
Ganso, 3,5 -
5 kg
Pavo, 2,5 -
3,5 kg
Alimento
Panecillos, 12
unidades
Panecillos, 9
unidades
Pizza congela‐
da, 0,35 kg
Brazo de gita‐
no
Brownie
Soufflé, 6 pie‐
zas
Base de masa
brisé
Tarta Victoria
Pescado po‐
chado, 0,3 kg
Pescado ente‐
ro, 0,2 kg
Tempera‐
Tiempo
tura (°C)
(min)
190 - 210
35 - 50
190 - 210
50 - 70
180 - 200
80 - 100
160 - 180
120 - 180
160 - 180
120 - 150
Accesorios
bandeja o bandeja hon‐
da
bandeja o bandeja hon‐
da
parrilla
bandeja o bandeja hon‐
da
bandeja o bandeja hon‐
da
ramekin cerámico sobre
parrilla
molde de base sobre
parrilla
bandeja de hornear so‐
bre parrilla
bandeja o bandeja hon‐
da
bandeja o bandeja hon‐
da
Alimento
Tempera‐
tura (°C)
Pavo, 4 - 6
140 - 160
kg
Pescado (al vapor)
Alimento
Tempera‐
tura (°C)
Pescado en‐
210 - 220
tero, 1 - 1,5
kg
11.5 Turbo Plus
Para obtener el mejor
resultado, siga las
recomendaciones de la tabla
siguiente.
Temperatura
Posición
(°C)
de la pa‐
rrilla
180
2
180
2
220
2
170
2
175
3
200
3
180
2
170
2
180
3
180
3
Tiempo
(min)
150 - 240
Tiempo
(min)
40 - 60
Tiempo
(min)
20 - 30
30 - 40
10 - 15
25 - 35
25 - 30
25 - 30
15 - 25
40 - 50
20 - 25
25 - 35