Electrolux EOH3H54X Manual De Instrucciones página 69

CARNE DE
RES
Rosbif o filete, muy he‐
cho
CERDO
Paletilla / Cuello / Ja‐
món, 1 - 1,5 kg
Chuletas / Costillas, 1 -
1,5 kg
Pastel de carne, 0,75 -
1 kg
Codillo de cerdo preco‐
cinado, 0,75 - 1 kg
TERNERA
Ternera asada, 1 kg
Codillo de ternera, 1,5
- 2 kg
CORDERO
Pata de cordero / Cor‐
dero asado, 1 - 1,5 kg
11.4 Descongelar
(kg)
Pollo 1
(°C) (min)
170 - 180 8 - 10
(°C) (min)
160 - 180 90 - 120
170 - 180 60 - 90
160 - 170 50 - 60
150 - 170 90 - 120
(°C) (min)
160 - 180 90 - 120
160 - 180 120 - 150
(°C) (min)
150 - 170 100 - 120
Tiempo de des‐
congelación
(min)
100 - 140
CORDERO
Silla de cordero, 1 -
1,5 kg
AVES
Aves troceadas, 0,2 -
0,25 kg cada
Pollo, medio, 0,4 - 0,5
kg cada
Pollo, pularda, 1 - 1,5
kg
Pato, 1,5 - 2 kg
Ganso, 3,5 - 5 kg
Pavo, 2,5 - 3,5 kg
Pavo, 4 - 6 kg
PESCADO
(AL VAPOR)
Pescado entero, 1 -
1,5 kg
Tiempo de descon‐
gelación posterior
(minutos)
20 - 30
(°C) (min)
160 - 180 40 - 60
(°C) (min)
200 - 220 30 - 50
190 - 210 35 - 50
190 - 210 50 - 70
180 - 200 80 - 100
160 - 180 120 - 180
160 - 180 120 - 150
140 - 160 150 - 240
(°C) (min)
210 - 220 40 - 60
Coloque el pollo sobre un
plato puesto del revés so‐
bre otro mayor. Dele la
vuelta a media cocción.
ESPAÑOL 69