Preparación Del Productor De Hielo Para Almacenajes Prolongados - Hoshizaki IM-240AME Manual De Instrucciones

ESPAÑOL
(consulte "III. 1. LIMPIEZA).
* Mantenga limpio el colector. Límpielo utilizando un
limpiador neutro y aclárelo bien.
* Cierre la puerta después de retirar el hielo para evitar la
entrada de suciedad, polvo o insectos en el recipiente de
almacenamiento.
2. El uso de cualquier equipo eléctrico implica la observación
de algunas normas básicas. En particular:
* Ambientes de gran humedad aumentan el riesgo de
cortocircuitos y de descargas eléctricas. En caso de duda,
desconecte el productor de hielo.
* No estire del cable de potencia para desenchufar el
productor de la red de alimentación.
* Este aparato no es apropiado para que lo utilicen sin
supervisión jóvenes, niños, personas de edad o enfermas.
3. Todas las piezas han sido ajustadas en fábrica. Ajustes
incorrectos pueden provocar fallos de la máquina.
4. Si se desconecta la unidad, espere 3 minutos, como mínimo,
antes de volver a poner en marcha el productor de hielo; de
esta forma evitará daños en el compresor.
1. OPERACIÓN
El instalador realizará la puesta en servicio del productor de hielo para
iniciar el proceso automático de fabricación del hielo. Para asegurar
su funcionamiento continuado, asegúrese de que:
* El suministro de agua está conectado.
* El productor de hielo está enchufado al suministro eléctrico.
2. PREPARACIÓN DEL PRODUCTOR DE HIELO PARA
ALMACENAJES PROLONGADOS
1) Desenchufar el productor o desconectar el suministro eléctrico.
2) Cierre el grifo del agua y retire la tubería de entrada.
3) Extraiga todo el hielo que haya en el recipiente de almacenamiento
y limpiar la cubeta.
4) Solicite que personal profesional cualificado realice el drenaje del
productor de hielo.
III. MANTENIMIENTO
1. LIMPIEZA
ADVERTENCIA
1. Antes de realizar cualquier operación de mantenimiento o
limpieza, desconectar el productor de la red eléctrica.
2. Pedir a una persona de servicio capacitada que limpie y
sanee el sistema de agua del productor de hielo al menos
dos veces al año y revise y limpie el condensador al menos
una vez al año.
3. Este aparato no se debe limpiar con chorro de agua.
[1] Máquina y exterior del recipiente
Limpiar el exterior al menos una vez a la semana con un paño limpio
y suave. Usar un paño húmedo con un limpiador neutro para limpiar
la grasa o suciedad.
[2] Limpieza/saneamiento del asidero de la recipiente de
almacenamiento y colector (diario)
1) Mezcle 3 litros de agua con 11 ml de una solución de hipoclorito
sódico al 5,25 % en un contenedor apropiado o utilice el
aparato para desinfectar Hoshizaki recomendado siguiendo las
instrucciones.
2) Sumerja el colector en la solución durante más de 3 minutos.
Aclare bien y agite para eliminar los restos de líquido.
Nota: Si se utiliza un paño para secarlo, el colector se puede
contaminar de nuevo.
3) Utilizar un limpiador neutro para lavar el asidero de la recipiente de
almacenamiento. Aclarar a fondo.
4) Empapar un paño con solución sanitaria y limpiar el asidero.
Utilizar agua corriente y un paño limpio para secar.
[3] Limpieza/Desinfección del interior del recipiente de
almacenamiento (Semanal)
1) Abra la puerta del recipiente de almacenamiento y retire todo el
hielo.
Nota: Hoshizaki recomienda diversos tipos de recipiente de
almacenamiento para el productor de hielo, los cuales
varían en tamaño y diseño. Las instrucciones siguientes son
exclusivamente a efectos de orientación general.
2) Lave el revestimiento del recipiente y la superficie interior de la
puerta con un limpiador neutro no abrasivo. Aclare bien con un
paño limpio y agua dulce.
3) Mezcle 5 litros de agua con 18 ml de una solución de hipoclorito
sódico al 5,25% en un contenedor apropiado o utilice el aparato de
desinfección Hoshizaki recomendado siguiendo las instrucciones.
4) Empape una esponja o un paño limpio con la solución y limpie el
revestimiento interior del recipiente y la superficie interior de la
puerta.
5) Aclare bien con agua dulce y un paño limpio para eliminar la
solución. Cierre la puerta del recipiente.
Nota: Algunas soluciones pueden dañar las superficies del
revestimiento interior del recipiente o corroer las piezas
metálicas. Aclare bien el aparato de desinfección salvo que
las directrices de Hoshizaki indiquen lo contrario.
[4] Filtro de aire (Sólo modelo refrigerado por aire)
Un filtro de aire de malla de plástico elimina la suciedad y el polvo
del aire y evita que se obstruya el condensador. Si así ocurriera,
el funcionamiento del productor de hielo se reduciría. Póngase
en contacto con el servicio autorizado Hoshizaki para completar
la limpieza del filtro de aire como parte del programa regular de
mantenimiento.
[5] Sistema de agua del productor de hielo
Para mantener el productor de hielo en condiciones higiénicas, se
recomienda la limpieza periódica del sistema de agua del productor.
Solicite siempre que la limpieza del sistema de agua la realice
personal preparado del servicio técnico.
Nota: 1. El interruptor de lavado de la caja de control lo debe utilizar
exclusivamente personal del servicio técnico.
2. Durante la operación normal de fabricación del hielo,
mantenga el interruptor de lavado en posición "HIELO".
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Interruptor de
lavado
Caja de control
Fig. 1