Bartscher 11 x 1/1 GN Instrucciones De Servicio página 91

Περιεχόµενο του θεµοµονωτικού δοχείου µεταφοράς
Βάθος του δοχείου GN 1/1
Θερµοκρασία προϊόντων
Κατά τη µεταφορά 3 ωρών προτείνεται τις εξής θερµοκρασίες σύµφωνα µε το
πρότυπο EN 12571:1998:
Φαγητό
Ζεστό
Κρύο
καταψυγµένο
ΣΗΜΕΙΩΣΗ!
Προκειµένου να τηρείτε πρισσότερο καιρό θερµοκρασία κρύων ή ζεστών φαγητών
µέσα στο δοχείο µεταφοράς, µπορείτε να βάλετε µεσα στο δοχείο ένα κρύο ένθεµα.
Ακατάλληλα προϊόντα
•
Τα εξής φαγητά δεν προορίζονται για αποθήκευση και µεταφορά µέσα στα δοχεία
µεταφοράς:
Ζεστά προϊόντα µε βάση το γάλα.
Αεριούχα ποτά σε µπουκάλια.
20 mm
40 mm
65 mm
100 mm
150 mm
200 mm
Αρχική θερµοκρασία
πανώ από +75 ° C ( για τελική θερµοκρασία πάνω από +65 ° C)
κάτω από+3 ° C ( για τελική θερµοκρασία κάτω από +7 ° C)
κάτω από+22 ° C ( για τελική θερµοκρασία κάτω από +18 ° C)
Ποσότητα
11 τεµάχια
6 τεµάχια
6 τεµάχια
4 τεµάχια
3 τεµάχια
2 τεµάχια
- 87 -