Mise En Marche - Sammic SV Serie Instrucciones

Indications pour le marquage CE
Chaque machine est identifiée par les indications
suivantes:
- Le nom et l'adresse du fabricant : SAMMIC, S.L.,
Basarte, 1, Azkoitia, Gipuzkoa (ESPAGNE).
- Le marquage «CE ».
- Le modèle de machine, qui est indiqué au
paragraphe suivant.
- Le numéro de série de la machine, qui est
indiqué sur le bon de garantie et sur la
déclaration de conformité.
MODÈLES
La présente notice décrit l'installation, le
fonctionnement et l'entretien machines de
conditionnement sous vide contrôlées par
capteur :
• modèles sur table : SV-306S, SV-310S, SV-410S,
SV-420S, SV-520S
• modèles sur pied : SV-604S, SV-606S, SV-806S,
SV-810S
· Modèles à cloche basculante : SV-6100, SV-
6160
La référence et les caractéristiques du modèle
sont indiquées sur la plaque signalétique
apposée sur la machine.
La conception et la fabrication de ces machines
de conditionnement sous vide sont conformes
aux normes européennes
93/68/CEE et 73/23/CEE et à la norme NSF
d'hygiène et santé.
INSTALLATION
Afin d'obtenir les performances optimales et
assurer une bonne conservation de la machine, il
est important de suivre attentivement les
instructions données dans cette notice.
Emplacement
Poser la machine sur une surface parfaitement
plane. Afin d'éviter tout risque, la machine ne
doit jamais être appuyée sur l'un de ses côtés.
Les machines de table doivent être posées sur un
support lisse, car leurs pieds sont fabriqués en
matière glissante pour permettre le déplacement
sans effort de l'appareil et le nettoyage de la
surface où il est installé.
Branchement électrique
1. C
ARACTÉRISTIQUES DE LA MACHINE
- Les machines monophasées sont prévues pour
une tension de 230V.
- Les machines triphasées sont prévues pour une
tension de 230V ou 400V (branchement
effectué en 400 V).
Avant de brancher la
conditionnement sur le réseau électrique, vérifier
que la tension de la machine est bien la même
que la tension du réseau électrique.
Pour le changement de tension (machines
triphasées uniquement) :
1. Brancher les transformateurs à la tension
voulue, comme indiqué sur leur barrette de
connexion.
2. Modifier, si nécessaire, les connexions du
moteur comme indiqué sur sa plaque à
bornes.
3. Adapter, si nécessaire, le relais thermique,
comme indiqué sur le schéma électrique.
2. C
ARACTÉRISTIQUES DU CORDON
Les machines de conditionnement sous vide
SAMMIC sont livrées équipées d'un cordon
14
FR
électrique de 1,5 m de longueur, à gainage
thermoplastique.
LA MISE À LA TERRE EST OBLIGATOIRE. Le fil de
terre de la machine est convenablement repéré.
De plus, la machine est pourvue d'une vis externe
pour la connexion à un système équipotentiel de
terre.
- Machines triphasées : Préparer une prise de
courant
magnétothermique et différentiel de 3P+N+T de
20 A et une fiche étanche à connecter au câble
d'alimentation
conditionnement.
- Machines monophasées : Préparer une prise de
courant
magnétothermique et différentiel de 2P+T de 20
A. La fiche qui fait partie du câble d'alimentation
doit être accessible.
Pour toute opération de réparation, la machine
doit être débranchée du réseau : soit en
déconnectant l'interrupteur magnétothermique,
soit en débranchant la prise de connexion.
3. I
NVERSION DU SENS DE ROTATION DU MOTEUR DE LA
POMPE À VIDE
triphasées)
Si le moteur de la pompe à vide fait un bruit
anormal à la mise en marche de la machine, c'est
qu'il tourne dans le mauvais sens. Dans ce cas,
89/392/CEE, arrêter immédiatement la machine et inverser
deux des fils de phase.

MISE EN MARCHE

Sur les modèles SV-410S, SV-420S, SV-520S, SV-
600S, SV-800S et SV-6000 la pompe contient déjà
de l'huile.
Sur les modèles SV-310S remplissez d'huile la
pompe par la prise, jusqu'aux ¾
visible. L'huile utilisée doit être sans détergent :
- Huile SAE10 (sans détergent) pour les pompes
jusqu'à 20 m³/h.
- Huile SAE30 (sans détergent) pour les pompes
de plus de 20m³/h.
Il est recommandé
paraffiniques.
Après basculement de l'interrupteur général pour
mettre la machine en marche, il convient
d'effectuer plusieurs cycles à blanc avant de
commencer à conditionner des produits, afin de
laisser chauffer l'huile et assurer une bonne mise
sous vide.
Conditionnement sous vide contrôlé par
capteur en %
Ce sont les modèles sur lesquels toutes les
machine de fonctions (programmation, vide, entrée de gaz
inerte et soudure) sont contrôlées par un
microprocesseur qui réalise le contrôle par un
capteur de grande précision (0,2%) et permet
d'atteindre un vide de 99,5% max. en toute
fiabilité et en toute sécurité. Permet de faire un
vide supplémentaire par durée.
Caractéristiques générales
- Rapidité et simplicité de la programmation.
- Mise en mémoire de 10 programmes.
- Compteur
fonctionnement de la machine, avertissant des
vidanges d'huile à réaliser.
- Mise en mémoire automatique du dernier
programme exécuté.
- Stockage permanent des programmes (sans
pile).
- Affichage par LEDS de l'étape du cycle en cours
murale avec protection
de la machine de
murale avec protection
(uniquement sur les machines
du niveau
d'utiliser des huiles
automatique des heures de
d'exécution.
- La touche de "Stop-avance cycle" interrompt la
fonction en cours d'exécution, en activant la
fonction suivante jusqu'à ce que le cycle soit
terminé.
- Système VAC-NORM. Permet de faire le vide
dans les récipients.
- Système de séchage de la pompe. Conseillé
lorsque la pompe est utilisée pour conditionner
des liquides, des produits pré-cuisinés à chaud
ou des environnements à fort taux d'humidité.
Description technique du
commande
Viseur 1
A l'allumage de la machine par basculement de
l'interrupteur général, cet affichage montre pendant
2 secondes un nombre représentant
configuration de la machine. Ensuite, il sert à
montrer le numéro de programme choisi (de 0 à 9).
Viseur 2
Lorsque la machine est allumée par l'interrupteur
principal, elle affiche pendant 2 secondes un
numéro qui représente
fonctionnement de la pompe à vide, exprimée en
dizaines. Si la machine affiche le numéro 10, cela
signifie qu'elle a accumulé 100 heures de travail.
Puis s'affichent les valeurs de vide, de soudure,
etc., en appuyant sur la touche correspondante.
Incrémenter – Dry-oil
Permet d'augmenter la valeur visualisée sur l'un
ou l'autre affichage. Une pression prolongée
sur la touche permet d'atteindre rapidement la
valeur souhaitée.
- Lorsque la machine est allumée, l'écran
affiche deux rayures centrales en attente qui
indiquent qu'aucune fonction
sélectionnée (vide, gaz ou soudure). Appuyer
sur cette touche pendant 3 sec pour accéder
au cycle de séchage de l'huile (Dry oil).
Décrémenter
Permet de diminuer la valeur visualisée sur l'un
ou l'autre affichage. Une pression prolongée
sur la touche permet d'atteindre rapidement la
valeur souhaitée.
- Lorsque la machine est allumée, l'écran
affiche deux rayures centrales en attente qui
indiquent qu'aucune fonction
sélectionnée (vide, gaz ou soudure). Appuyer
sur cette touche pendant 3s pour accéder à
l'affichage des heures de fonctionnement.
Vide
Cette touche sert à sélectionner le % de vide,
entre 0 et 99 %. La LED s'allume lorsqu'on
sélectionne le % de vide et pendant la phase
d'exécution du vide.
tableau de
la
la durée de
n'a été
n'a été