Electrolux EMS17205 Manual De Usuario página 30

electrolux recepten
30
Lasagne al forno
Servies: Schaal met deksel (2 l inhoud)
Ondiepe, vierkante schaal met
deksel (ca. 20 x 20 x 6 cm)
ingrediënten
300 g tomaten uit blik
50 g ham, fijngesneden
50 g ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, geperst
250 g gehakt
2 el tomatenpuree
zout, peper
150 ml crème fraiche
100 ml melk
50 g Parmezaanse kaas, geraspt
1 tl gemengde kruiden, gehakt
1 tl olijfolie
1 tl plantaardige olie om de schaal
in te vetten
125 g groene lasagne
1 el Parmezaanse kaas, geraspt
Ratatouille
Servies: Schaal met deksel (2 l inhoud)
ingrediënten
5 el olijfolie
1 teentje knoflook, geperst
50 g ui, in plakjes
250 g aubergine, in blokjes gesneden
250 g courgette, in blokjes gesneden
200 g peper, in grote stukjes
gesneden
75 g venkel, in grote stukjes
gesneden
1 bouquet garni
200 g artisjokharten uit blik, in vieren
zout, peper
1. Snij de tomaten in kleine stukjes,
meng met de ham, ui, knoflook,
gehakt en tomatenpuree. Op smaak
brengen, afdekken en koken.
7 - 9 min.
2. Meng de crème fraîche met de melk,
Parmezaanse kaas, kruiden, olie en
specerijen.
3. Vet de schaal in en leg 1/3 van de
lasagnebladen op de bodem. Leg de
helft van het gehaktmengsel op de
pasta en giet hier wat saus over.
Herhaal dit en zorg dat de laatste
laag de resterende pasta is. Giet de
saus over de pasta en bestrooi met
Parmezaanse kaas. Kook het gerecht
met gesloten deksel.
15 - 17 min.
Na afloop van de kooktijd ca. 5 -10
minuten laten nagaren.
1. Olijfolie en knoflook in de schaal doen.
Groente m.u.v. de artisjokharten
toevoegen en met peper kruiden.
Bouquet garni toevoegen en afgedekt
stoven. Tussendoor één maal
omroeren.
19 - 21 min.
5 minuten voor het einde de
artisjokharten toevoegen.
2. De ratatouille met zout en peper op
smaak brengen. Het bouquet garni
voor het opdienen verwijderen. Na het
stoven ongeveer 2 minuten laten staan.
Tip: Bij vleesgerechten serveren. Het
gerecht smaakt koud uitstekend als
voorgerecht.
Tip: Een bouquet garni bestaat uit: takje
peterselie, bosje soepgroente, takje
lavas, takje tijm, enkele laurierbladeren.
800 W
560 W
800 W