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Lonchas de Ternera a la Zurich
Utensilios: Fuente con tapa (volumen 2 l)
Ingredientes
600 g
de filete de ternera
10 g
de mantequilla o margarina
50 g
cebolla, bien picada
100 ml
de vino blanco
espesante para salsas para
aprox.
300 ml
de nata
1 CuSop
de perejil, picado
Lasaña al horno
Utensilios: Fuente con tapa (volumen 2 l)
Fuente cuadradapoco
profunda con tapadera
(aprox. 20 x 20 x 6 cm)
Ingredientes
300 g
de tomates de lata
50 g
de jamón picado
50 g
cebolla, bien picada
1
diente de ajo, machacado
250 g
de carne ternera de vaca
2 CuSop
de pulpa de tomate
sal, pimienta
150 ml
Cräme fraåche
100 ml
de leche
50 g
de queso Parmesano rallado
1 Cdta.
de hierbas mixtas picadas
1 Cdta.
de aceite de oliva
nuez moscada
1 Cdta.
de aceite vegetal para
engrasar la fuente
125 g
de lasaña verde
1 CuSop
de queso parmesano
rallado
1
/
l de salsa
2
electrolux recetas
1. Cortar la ternera en tiras.
2. Engrasar el recipiente con la
mantequilla. Poner la carne y la cebolla
en el recipiente, tapar y cocinar.
Remover una vez durante la cocción
7-10 min.
3. Añadir el vino blanco, el espesante
para salsas y la nata, remover, tapar y
seguir cocinando. Remover de vez en
cuando.
4-5 min.
800 W
4. Remover la mezcla después de
cocinar, dejar reposar durante 5 min.
aprox. Adornar con perejil.
1. Picar los tomates, mezclar con el
jamón y la cebolla, el ajo, la ternera
picada y el puré de tomate. Sazonar,
tapar y cocinar.
7-9 min.
2. Mezclar la crème fraiche con la leche,
el queso Parmesano, las hierbas, el
aceite y las especias.
3. Engrasar la fuente y cubrir el fondo
1
con
/
de la pasta aproximadamente.
3
Poner la mitad de la mezcla de carne
picada sobre la pasta y verter por
encima parte de la salsa. Repetir y
terminar con la pasta restante. Cubrir
la pasta con salsa y espolvorear con
queso Parmesano. Cocinar con la
tapadera puesta.
15-17 min.
Después de cocinar, dejar reposar
durante 5-10 min. aprox.
800 W
800 W
560 W
67
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