Franke FMY 98 P XS Manual De Usuario página 38

RECETTE
Pâtes au four/cannellonis
Agneau/veau/bœuf/porc 1 kg
Poulet/lapin/canard 1 kg
Dinde/oie 3 kg
Poisson au four/en papillote
(filet, entier)
Légumes farcis
(tomates, courgettes, aubergines)
Pain grillé
Filets/tranches de poisson
Saucisses / brochettes / côtes levées
/ hamburgers
Poulet rôti 1 - 1,3 kg
Rosbif saignant 1 kg
Gigot d'agneau/jarret
Pommes de terre rôties
Gratin de légumes
Lasagnes & viande
Viandes et pommes de terre
Poisson et légumes
Repas complet : Tarte aux fruits
(niveau 5) /lasagnes (niveau 3) /viande
(niveau 1)
Rôtis farcis
Morceaux de viande
(lapin, poulet, agneau)
* Tourner les aliments à mi-cuisson.
** Au besoin, retournez les aliments aux deux tiers de la cuisson).
*** Temps approximatif : les plats peuvent être retirés du four en tout temps, selon vos préférences personnelles.
FONCTIONS
MANUELLES
Convection
VIAND
COOKASSIST
Viandes
ACCESSOIRES
Grille métallique
38
FONCTION PRÉCHAUFFER
RAGOU
VIAND
VOLAI
VOLAI
Grill (Gril) Turbogril
VOLAI
Volaille Ragoût
Plaque de cuisson ou Lèchefrite / Moule à
moule à gâteau sur la gâteaux / plaque de
grille métallique cuisson sur grille
TEMPÉRATURE
(°C)
- 190-200
- 190-200
- 200-230
- 190-200
Oui 180-200
Oui 180-200
- 3 (Élevée)
- 2 (Moyenne)
2 - 3
- (Moyenne-
Élevée)
- 2 (moyenne)
- 2 (moyenne)
- 2 (Moyenne)
- 2 (moyenne)
- 3 (Élevée)
Oui 200
Oui 200
Oui 180
Oui 190
- 200
- 200
Chaleur pulsée
RAGOU PAIN
Pain
Lèchefrite
TEMPS DE
NIVEAU
CUISSON
ET ACCESSOIRES
(Min)
3
25 - 45
3
60 - 90
3
50 - 80
2
90 - 150
3
40-60
2
50-60
5
3-6
4 3
20-30 *
5 4
15 - 30 *
2 1
55-70 **
3
35-50 **
3
60-90 **
3
35-55 **
3
10-25
4 1
50-100 ***
4 1
45-100 ***
4 1
30-50 ***
5 3
40-120 ***
3
80-120 ***
3
50-100 ***
Convection forcée Éco Chaleur pulsée
PIZZA
Pizza Pâtisserie
Lèchefrite contenant
Plaque de cuisson
500 ml d'eau
1
GATEA