Tabela De Cozedura - Franke FMY 98 P XS Manual De Usuario

TABELA DE COZEDURA

RECEITA
Bolos com levedura
Bolo recheado
(cheesecake, strudel, tarte de frutas)
Biscoitos/queques
Massa choux
Merengues
Pizza (massa fina, massa grossa, focaccia)
Pão 1 kg
Pãezinhos
Pão
Pizza congelada
Bolos salgados
(tarte de legumes, quiche)
Vol-au-vents/salgadinhos de massa
folhada
Lasanha/suflê
76
PRÉ- TEMPERATURA
FUNÇÃO
AQUECIM.
-
BOLOS
Sim
—
BOLOS
Sim
-
BOLOS
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
—
PIZZA
Sim
Sim
—
PAO
-
PAO
Sim
Sim
PIZZA
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
-
GRATI
TEMPO
COZEDURA
(°C)
(Min.)
160 - 180 30 - 90
160 - 180 30 - 90
160 - 200 30 - 85
160 - 200 35 - 90
170 - 180 15 - 45
160 - 170 20 - 45
160 - 170 20 - 45 ***
180 - 200 30 - 40
180 - 190 35 - 45
180 - 190 35 - 45 ***
90 110 - 150
90 130 - 150
90 140 - 160 ***
220 - 250 20 - 40
220 - 240 20 - 40
220 - 240 25-50 ***
180 - 220 50 - 70
180 - 220 30 - 50
180 - 200 30 - 60
250 10 - 15
250 10 - 20
180 - 190 40-55
180 - 190 45 - 60
180 - 190 45-70 ***
190 - 200 20 - 30
180 - 190 20 - 40
180 - 190 20 - 40 ***
190 - 200 40 - 65
NÍVEL
E ACESSÓRIOS
2/3
4 1
3
4 1
3
4 1
5 3 1
3
4 1
5 3 1
3
4 1
5 3 1
2
4 1
5 3 1
2
2
4 1
3
4 1
2 / 3
4 1
5 3 1
3
4 1
5 3 1
3