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FROMAGE SUR BÂTONNET
• 2 œufs
• 480 mL (2
tasses) de lait
• 360 mL (1 ½ tasse) de
chapelure à l'Italienne
• 10 carrés de pâte à
pâtés impériaux
• 10 bâtonnets de
fromage à effilocher
Mozarella
• Bâtonnets en
bambou
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Battre les œufs dans un bol à mélanger. Ajouter le
lait en fouettant, puis réserver. Mettre la chapelure
dans un sac en plastique, puis réserver.
Séparer, puis déposer un carré de pâte à pâtés impériaux
sur le plan de travail avec l'une des pointes vers vous.
Humecter les deux coins éloignés du carré avec de l'eau.
Déposer un bâtonnet de fromage à effilocher sur le coin le
plus rapproché, le rouler à 1/3, replier les coins gauche et
droit, puis continuer à rouler jusqu'au bout, en appuyant
pour sceller. Refaire de même avec les autres bâtonnets
de fromage et carrés de pâte à pâtés impériaux.
Insérer les bâtonnets en bambou dans
les pâtés impériaux de fromage.
Tremper les bâtonnets de fromage Mozarella dans
la solution d'œuf, puis rouler dans la chapelure.
Déposer dans les concavités préchauffées
de la Surface de cuisson inférieure.
Fermer le Couvercle et laisser cuire de 3 à 7 minutes.
Ouvrir le Couvercle avec une manique
ou des gants de cuisinier.
Retirer chaque bâtonnet avec un ustensile
de cuisine en bois ou en plastique. Déposer
sur une assiette, puis laisser refroidir.
Servez avec votre trempette marinara préférée.