Bosch PC.6A Serie Instrucciones De Uso página 21

En el ejemplo se muestran indicaciones para cocinar
sopa de pescado utilizando los quemadores rápido,
semi-rápido o wok.
Utilizando el quemador rápido (opción recomendada)
el tiempo total para la cocción es de 12 a 17 minutos.
Paso 1: llevar a ebullición. Utilice la posición de
■
cocción 8 durante 7-9 minutos.
Paso 2: mantener ebullición. Cambie a la posición 1
■
durante 5-8 minutos.
Las indicaciones para el resto de quemadores
propuestos se deben interpretar de forma análoga.
Plato Tiem-
po total
Quemadores
en min
Sopas, cremas
Sopa de pescado
Rápido 12-17
Semi-rápido 17-22
Wok 10-15
Crema de calabaza, sopa Borsch
Rápido 30-35
Semi-rápido 45-50
Wok 25-30
Minestrone (sopa de verduras)
Rápido 47-52
Semi-rápido 57-62
Miniwok 43-48
Pasta y arroz
Espaguetis
Rápido 18-22
Semi-rápido 20-24
Wok 18-22
Arroz
Rápido 17-22
Semi-rápido 18-23
Wok 15-20
Ravioli
Rápido 9-14
Semi-rápido 17-22
Wok 10-15
Verduras y legumbres
Patatas cocidas (puré, ensaladilla rusa)
Rápido 23-28
Semi-rápido 25-30
Wok 25-30
Paso 1 Paso 2
˜ § v ˜ § v
› 8 7-9 œ 1 5-8
› 8 11-13 œ 1 6-9
› 9 6-8 œ 4 4-7
› 9 10-12 œ 5 20-23
› 9 15-17 œ 6 30-33
› 9 8-10 œ 2 17-20
› 9 10-12 œ 5 37-40
› 9 10-12 œ 6 47-50
› 9 8-10 œ 3 35-38
› * 9 8-10 œ 6 10-12
› * 9 10-12 œ 7 10-12
› * 8 8-10 œ 6 10-12
› 9 5-7 œ 2 12-15
› 9 7-9 œ 6 11-14
› 8 4-6 œ 2 11-14
› 9 4-6 œ 6 5-8
› 8 12-14 œ 8 5-8
› 8 5-7 œ 8 5-8
£ 9 8-10 ¦ 5 15-18
£ 9 10-12 ¦ 6 15-18
£ 7 11-13 ¦ 5 14-17
Plato Tiem-
po total
Quemadores
en min
Hummus (puré de garbanzos)
Rápido 50-55
Miniwok 47-52
Wok 47-52
Lentejas
Rápido 40-45
Semi-rápido 50-55
Wok 45-50
Tempura de verduras
Rápido 12-17
Miniwok 12-17
Wok dual 10-15
Salteado de verduras frescas**
Wok 6-8
Miniwok 7-8
Rápido 6-8
Patatas fritas
Wok 15-20
Rápido 15-20
Miniwok 15-20
Huevos
Shakshuka
Semi-rápido 15-20
Rápido 13-18
Wok dual 15-20
Tortilla francesa (1 ud.)
Semi-rápido 3-5
Rápido 2-4
Miniwok 2-4
Tortilla de patata
Rápido 25-30
Miniwok 20-25
Wok 18-23
Salsas
Salsa bechamel**
Auxiliar 10-15
Semi-rápido 10-15
Wok 3-8
Salsa de queso azul**
Auxiliar 4-6
Semi-rápido 3-5
Wok dual 4-6
Tablas y consejos
Paso 1 Paso 2
˜ § v ˜ § v
£ 9 10-12 ¦ 4 40-43
£ 8 10-12 ¦ 7 37-40
£ 7 10-12 ¦ 5 37-40
› 9 8-10 › 9 32-35
› 9 18-20 œ 6 32-35
› 6 20-22 œ 4 25-28
š * 7 6-8 š * 6 6-9
š * 7 6-8 š * 5 6-9
š * 7 5-7 š * 5 5-8
š * 9 6-8
š * 9 7-8
š * 9 6-8
š * 7 15-20
š * 9 15-20
š * 8 15-20
š ™
9 10-12 4 5-8
š 8 7-9 ™ 3 6-9
š 6 11-13 ™ 4 4-7
š
* 8 3-5
š * 9 2-4
š * 9 2-4
š * 9 25-30
š * 9 20-25
š * 9 18-23
Ÿ * 6 2-4 œ * 6 8-11
Ÿ * 5 2-4 œ * 5 8-11
Ÿ * 5 1-2 œ * 5 2-6
Ÿ * 7 4-6
Ÿ * 7 3-5
Ÿ * 3 4-6
es
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