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en cualquier momento.
- Aroma típico del asado con alimentos jugosos desde el centro
hasta el borde.
- Color y cocción uniformes.
- Proceso de maduración rápida con ahorro de tiempo y posibilidad
de usar cortes de carne frescos.
- Menor pérdida de peso (5-8%) según la calidad de los alimentos
y la temperatura programada en la sonda de aguja.
- Más porciones para la venta y, por consiguiente, mayores
ganancias.
- Mayor ahorro energético debido al programa inteligente EFS-
LTC.
CLEANING SYSTEM (AIR - O - CLEAN) (Nivel B e C)
Éste es una rutina de lavado automático con detergente adecuado
con distintos niveles según el grado de suciedad de las paredes
de la cámara:
CLEAN 1 Soft (ligero)
Suciedad reciente con poca grasa (como la que se deposita
después de un ciclo con VAPOR)
CLEAN 2 Medium (normal)
Suciedad media con grasa.
CLEAN 3 Strong (fuerte)
Suciedad muy grasa (después de asar pollo, salchichas, etc.).
CLEAN 4 X-Strong (extra fuerte)
Suciedad muy grasa y parcialmente seca e incrustada.
F00...---> F19... (recetas)
Se trata de 20 recetas preestablecidas de cocina internacional.
Para más información consultar el recetario.
Para utilizar uno de estos programas es necesario:
Nota 1:
Antes de limpiar la cámara con CLEANING SYSTEM , desmontar
el filtro antigrasa.
El ciclo CLEANING SYSTEM inicia cuando la temperatura de la
cámara llega automáticamente a 70 °C.
Antes de un ciclo CLEANING SYSTEM hay que comprobar que los
recipientes que se encuentran debajo del panel de mandos contienen
un detergente adecuado (ver el capítulo 7, LIMPIEZA Y
MANTENIMIENTO).
Atención:
Si los recipientes o los tubos del detergente o el abrillantador
están vacíos, el ciclo CLEANING SYSTEM se debe llevar a cabo
después de haber completado un ciclo de cocción con el horno
vacío. Una vez cebados los tubos es posible realizar un ciclo de
limpieza normal.
Nota 2:
Para programar un ciclo de cocción hay que presionar 2 veces
P y seleccionar la opción del menú BUSCAR POR NÚMERO o
BUSCAR POR NOMBRE, o bien salir de la programación
presionando P unos segundos y luego:
1) Pulsar P, el programa A0 parpadea.
programa
A O
seleccionado
P : M E N Ú
el display visualiza A0 PreHeat Steaming.
2) Seleccionar un programa o pasar al punto 3).
3) Presionar START/STOP iniciar el ciclo A0 PreHeat Steaming
(o el programa seleccionado).
Los apartados de los programas normales explican cómo salir,
modificar o saltar una fase.
P r e H e a t S t e a m i n g
4.4.7
CÓMO BORRAR UNA RECETA O UN PROGRAMA DE
LA MEMORIA
1) Pulsar I para encender el horno.
2) Pulsar P.
3) Seleccionar la receta o el programa que se desea borrar.
4) Pulsar P para entrar en el menú y seleccionar BORRAR
RECETA.
NOMBRE RECETA
opción seleccionada
P : B O R R AR
5) Pulsar P para confirmar y borrar la receta.
NOMBRE RECETA
opción seleccionada
P : C O N F I R M A R
6) Pulsar P para salir del menú.
4.4.8 CONTRASEÑA
La habilitación de la función CONTRASEÑA requiere la
modificación de algunos parámetros; por ello, es necesario
solicitar la intervención de nuestro Servicio de Asistencia
Técnica.
La CONTRASEÑA bloquea las siguientes funciones del horno
(una o más bajo pedido):
- La modificación temporal de los programas automáticos, incluidos
los ciclos especiales PreHeat y Low Temperature, y las Recetas.
- La cocción manual.
- La modificación permanente, la memorización o la eliminación de
programas automáticos.
Al encender el horno después de haber habilitado la
CONTRASEÑA, éste bloquea las funciones arriba indicadas;
para desbloquearlas, es necesario introducir la contraseña.
Para introducir una contraseña:
1) Pulsar la tecla P, seleccionar la opción CONTRASEÑA y volver
a pulsar P; el display visualiza:
_*******
contraseña del horno establecida por el fabricante
(8 espacios).
2) Pulsar P (horno bloqueado) y seleccionar CAMBIAR
CONTRASEÑA con la flecha "v" (bajar).
3) Pulsar P, aparecerá la opción NUEVA CONTRASEÑA;
introducir la contraseña (8 caracteres alfanuméricos como máximo)
siguiendo el procedimiento utilizado para escribir el nombre de una
receta (véase el apartado 4.4.4 MEMORIZACIÓN DE RECETAS
O PROGRAMAS).
4) Pulsar P; el mensaje CONFIRMAR CONTRASEÑA solicitará
la confirmación de la contraseña introducida. Volver a escribir la
contraseña y pulsar P. El horno emitirá una señal acústica breve
(bip) si la operación se realiza con éxito o prolongada en caso
contrario y, a continuación, se desbloqueará.
Para bloquearlo de nuevo, es necesario apagarlo.
Para cambiar la contraseña, se deberá repetir la secuencia de
operaciones anterior desde el punto 2).
Para salir del menú si se desconoce la CONTRASEÑA, hay que
apagar y volver a encender el horno.
5. CÓDIGOS DE INFORMACIÓN Y DE ERROR
A lo largo del ciclo en el display van apareciendo códigos que
contienen información para el usuario o mensajes de error.
Códigos
DE INFORMACIÓN
Contienen un valor, una función o un estado.
Cln - Programa de lavado CLEANING SYSTEM activado.
Clnt - Programa de lavado semiautomático activado.
cont - Tiempo ilimitado.
123
0 1
C O C C I Ó N
P A T A T A S
R E C E T A
0 1
C O C C I Ó N
P A T A T A S
ES
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