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ES
6. CONEXIÓN DEL GAS
6.1 ADVERTENCIAS
Verificar si el equipo está preparado para el tipo de gas con el
que será alimentado. De lo contrario, consultar el apartado 7
"Adaptación a otro tipo de gas".
• El empalme para la conexión del gas es de color amarillo.
• Antes de realizar la instalación consultar a la compañía del gas
para verificar la compatibilidad entre el consumo y la capacidad
de suministro.
• Antes de realizar la conexión del equipo con los tubos del gas
hay que quitar el tapón de plástico que protege el empalme.
• Instalar una llave de paso del gas de cierre rápido, aguas arriba
del equipo, en un lugar fácilmente accesible.
• Observar si hay fugas de gas en los empalmes aplicando una
solución de agua y jabón.
• No es posible modificar la capacidad de aireación destinada
a la combustión.
• Después de efectuar la adaptación a otro tipo de gas es preciso
controlar el funcionamiento (ver apartado n°8 "Verificación del
funcionamiento").
6.2 POTENCIA TÉRMICA NOMINAL
Consultar los datos sobre la potencia térmica nominal en la
Tabla 1 "Datos técnicos".
La potencia térmica nominal está determinada por la presión de la
red del gas y por el diámetro del diafragma (boquilla) de la válvula
del gas, y debe ser controlada por un instalador autorizado o por
la compañía de suministro de gas cada vez que se realicen nuevas
instalaciones, adaptaciones a otros tipos de gas o trabajos de
mantenimiento.
Está prohibido cambiar la potencia térmica nominal.
6.3 CONTROL DE LA PRESIÓN DE CONEXIÓN (Fig. 2a)
La presión de conexión se mide con el equipo en funcionamiento
(eventualmente después de adaptarlo para otro tipo de gas)
colocando un manómetro con resolución mínima de 0,1 mbar
aguas arriba de la válvula de control del gas. El procedimiento
es el siguiente:
1) Quitar el lateral izquierdo para acceder a las válvulas del gas;
2) Aflojar el tornillo de retén roscado "C" de la toma de presión de
la válvula del gas y conectar el tubo del manómetro;
3) Abrir la llave de paso del gas;
4) Dar inicio a un ciclo de cocción mixto (ver capítulo
"Instrucciones de uso") para encender todos los quemadores;
5) Verificar si la presión detectada responde a los valores de la
tabla siguiente:
TIPO DE GAS
Nom.
Metano G20
G.L.P. G31
Si los valores no son adecuados no será posible poner el
equipo en funcionamiento.
La compañía de suministro de gas deberá ser informada al
respecto;
6) Detener el ciclo de cocción y cerrar la llave de paso del gas;
7) Desconectar el manómetro y enroscar el tornillo de retén "C";
8) Cerrar el equipo.
PRESIÓN MBAR
Mín.
Máx.
20
17
25
37
25
45
7. ADAPTACIÓN A OTRO TIPO DE GAS
Atención: El equipo se entrega preparado para funcionar con
el tipo de gas que se indica en la etiqueta adhesiva del
embalaje. Para adaptarlo a otro tipo de gas hay que seguir
atentamente las instrucciones y utilizar los diafragmas
(boquillas) incluidos en el sobre que se suministra con el
equipo.
7.1 ACCESO A LOS COMPONENTES
• Quitar el panel lateral izquierdo del equipo.
7.2 SUSTITUCIÓN DEL REDUCTOR (PLACA)
DEL VENTILADOR-QUEMADOR
(Fig. 2b)
El reductor (placa) se sustituye para gas G30 y G31 (G.P.L.) sólo
en algunos modelos según indica la TABLA 2 (páginas
siguientes). El diámetro del orificio central del reductor se
expresa en milímetros.
• Aflojar las 4 tuercas "F" que fijan el ventilador "G" en el
quemador "H".
• Aflojar las 2 tuercas "P" que fijan la placa "L" en el quemador "H".
• Sustituir la placa "L" (y las 2 juntas "M") con la placa para gas
G30 y G31 (GPL).
• Introducir los 2 pernos "L1" de la placa "L" en las 2 ranuras "H1"
y atornillar las 2 tuercas "P" (y la arandela).
• Atornillar las 4 tuercas "F" (con la arandela).
7.3 SUSTITUCIÓN DEL DIAFRAGMA (BOQUILLA) DE LA
VÁLVULA DEL GAS (Fig. 2a)
• Desenroscar la tuerca hexagonal "A" con la junta "A1" y
sustituir el diafragma "B" con otro adecuado al tipo de gas que
utiliza el quemador (convector o generador de vapor) y al modelo
del horno (ver Tabla 2 - páginas siguientes). El diafragma
(boquilla) tiene grabado el diámetro en centésimos de milímetros
(Ej. diafragma de ø3,5 mm, grabado: 350)
• Apretar a fondo la tuerca hexagonal "A" con la junta "A1".
• Repetir las mismas operaciones en el resto de las válvulas.
7.3.1 REGULACIÓN DE PARÁMETROS
Modificar los parámetros de control del ventilador del quemador
en la tarjeta electrónica como se indica en el MANUAL DE
SERVICIO (no incluido).
7.4 REGULACIÓN DE LA VÁLVULA DEL GAS (Fig. 2a)
Nota: las siguientes regulaciones deben ser efectuadas
únicamente por personal técnico autorizado por el fabricante.
Para regular la presión (negativa) de la válvula del gas
adaptándola a otro tipo de gas:
• Aflojar el tornillo de retén roscado "D" de la toma de presión de
la válvula del gas y conectar un manómetro con resolución
mínima de 1 Pa.
• Quitar el tapón "E1" del tornillo de regulación.
• Encender el quemador y seleccionar en el panel de mandos un
ciclo de cocción con AIRE CALIENTE para el convector y VAPOR
para el generador de vapor (Ver capítulo "Instrucciones de uso").
• Ajustar (esperar 1 minuto después haber encendido el
quemador) con una herramienta adecuada el tornillo "E" de la
válvula para regular la presión (negativa) hasta leer en el
manómetro el valor que indica la TABLA 2 (páginas siguientes).
Esperar unos minutos. Si el valor cambia, hay que volver a
regular el tornillo "E".
• Montar el tapón "E1" y sellarlo con pintura roja sin obstruir los
orificios de ventilación de la válvula.
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