Horneado Húmedo + Ventil.. Accesorios Recomendados - Electrolux EOH4P10X Manual De Instrucciones

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Carne
Nata
Trucha
Fresas
Mantequilla
Pasteles
11.6 Desecar alimentos -
Cocción ventil.
Cubra las bandejas con papel vegetal o
papel de hornear.
Para obtener mejores resultados,
apague el horno a la mitad del tiempo de
secado, abra la puerta y déjelo enfriar
durante una noche para completar el
secado.
Para 1 bandeja, use el tercer nivel.
Para 2 bandejas, use el primer y cuarto
nivel.
VERDU‐
RAS
Judías
Pimientos
Verduras para so‐
pa
11.7 Horneado húmedo + ventil.. accesorios recomendados
Utilice molde y recipientes oscuros y mates. Tiene mejor absorción del calor que los
platos de color claro y brillantes.
(kg)
Tiempo de
descongela‐
ción (min)
1 100 - 140
0.5 90 - 120
2 x 0,2 80 - 100
0.15 25 - 35
0.3 30 - 40
0.25 30 - 40
1.4 60
(°C) (h)
60 - 70 6 - 8
60 - 70 5 - 6
60 - 70 5 - 6
Tiempo de des‐
congelación pos‐
terior (minutos)
20 - 30
10 - 15
10 - 15
10 - 20
10 - 15
60
VERDU‐
RAS
Setas
Hierbas aromáti‐
cas
Ajuste de temperatura 60 - 70 °C.
FRUTA
Ciruelas
Albaricoques
Manzanas en rodajas
Peras
Dele la vuelta a me‐
dia cocción.
La nata se puede
montar perfecta‐
mente incluso aun‐
que queden puntos
ligeramente conge‐
lados.
-
-
-
-
(°C) (h)
50 - 60 6 - 8
40 - 50 2 - 3
(h)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9