Cocción conven‐
cional
RE‐
POSTERÍA
(°C)
Strudel
175
Tarta de mer‐
170
melada
Tronco de
160
Navidad, pre‐
caliente el
horno vacío
Pastel de ci‐
175
ruelas, pre‐
caliente el
horno vacío
Galletas
140
Galletas, dos
-
niveles
Galletas, tres
120
niveles
Merengues
190
Bollos, pre‐
190
caliente el
horno vacío
Bollos relle‐
180
nos de cre‐
ma, un nivel
Bollos relle‐
160
nos de cre‐
ma, dos nive‐
les
Tartaletas
170
Pastel de fru‐
190
ta
Tarta Victoria 190
Precaliente el horno vacío.
Cocción ventil.
(°C)
3
150
2
165
2
150
1
160
3
140 - 150
-
140 - 150
3
120
3
180
3
170
2
170
1
150
1
160
3
190
3
170
(min)
2
60 - 80
2
30 - 40
2
90 - 120
2
50 - 60
3
30 - 35
2 y 4
35 - 40
3
80 - 100
3
15 - 20
3
25 - 35
2
45 - 70
2
110 - 120 Bandeja
1
50 - 60
3
12 - 20
3
25 - 35
ESPAÑOL
53
Bandeja
Bandeja
Molde de
pastel, Ø 20
cm
Molde para
pan
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja