Tabla de contenido
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Sugerencias y
consejos
El pastel ha quedado
demasiado claro
El pastel ha quedado
demasiado oscuro
El pastel del molde ha quedado
dorado de forma irregular
El pastel de la bandeja ha quedado
dorado de forma irregular
El pastel está demasiado seco
El pastel está húmedo por dentro
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Comprobar la altura de inserción.
Comprobar si se han utilizado los recipientes recomendados.
Colocar el molde sobre la parrilla y no sobre la bandeja.
Si tanto la altura como el recipiente son correctos,
incrementar el tiempo de cocción o la temperatura.
Comprobar la altura de inserción.
Si la altura es correcta, reducir el tiempo de cocción o
la temperatura.
Comprobar la altura de inserción.
Comprobar la temperatura.
Asegurarse de que el molde no quede justo delante de las
salidas de aire del panel posterior del compartimento de
cocción.
Comprobar si el molde está bien colocado en la parrilla.
Comprobar la altura de inserción.
Comprobar la temperatura.
Si se hornea a diferentes niveles, no retirar las bandejas al
mismo tiempo.
Para hornear pastas pequeñas, todas deben ser de tamaño y
espesor similares.
Incrementar ligeramente la temperatura y reducir un poco el
tiempo de cocción.
Reducir ligeramente la temperatura.
Atención: el tiempo de cocción no se reduce al incrementar la
temperatura (exterior hecho, interior crudo).
Seleccionar un tiempo de cocción más prolongado y dejar que
la masa leve durante más tiempo.
Echar menos líquido en la masa.
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