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Conservar
Preparar la fruta
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d
¡Peligro de lesiones!
Los tarros de alimentos con una conservación
incorrecta pueden estallar. Tener presentes las
indicaciones siguientes:
H
La fruta y la verdura debe estar fresca y en
perfecto estado
H
Utilizar únicamente tarros de conserva limpios y
sin daños
H
Los tarros de conserva no deben tocarse durante
el proceso de conservación en el compartimento
de cocción
En el compartimento de cocción puede conservarse
el contenido de un máximo de seis tarros de conserva
con ½, 1 o 1½ litros de forma simultánea con Aire
caliente CircoTherm 3. Tener presentes los puntos
siguientes:
H
En un proceso de conservación utilizar sólo tarros
de conserva del mismo tamaño y llenos con el
mismo alimento
H
Prestar atención a la limpieza durante la
preparación y el cierre de los tarros de conserva
H
Utilizar únicamente juntas de goma resistentes al
calor
H
Los siguientes alimentos no pueden conservarse
en su aparato: el contenido de latas, carne,
pescado o masa de empanada
1. Lavar la fruta y, según el tipo, pelar, quitar las
semillas y triturar.
2. Introducir la fruta en los tarros de conserva hasta
aprox. 2 cm por debajo del borde.
3. Rellenar los tarros de conserva con una solución
de azúcar caliente espumada (aprox. Y l para un
tarro de un litro).
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