Peligros Y Medidas De Seguridad - Convotherm easyTOUCH OES Serie Manual De Utilización

Para su seguridad
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Peligros y medidas de seguridad

Funcionamiento de aparatos eléctricos y aparatos de gas
Durante el funcionamiento del horno mixto de convección/vapor, preste atención a los siguientes
peligros y tome las contramedidas prescritas:
Peligro
Peligro de incendio por
pérdida de calor del horno
mixto de convección/vapor
Peligro de quemaduras por
superficies calientes
Peligro de escaldadura por
el chorro de agua de la
ducha de mano
Peligro de escaldadura por
líquido caliente
Manual de utilización
¿Dónde o en qué situaciones
se produce el peligro?
Si se almacenan gases o líquidos
inflamables al lado del horno
mixto de convección/vapor.
Parte exterior de la puerta del
aparato
En el espacio interior completo,
incl. todas las piezas que se
encuentren en el interior durante
la cocción, tales como:
Bastidores
Chapa de aspiración
Sonda de temperatura corazón
Parillas, etc.
Parte interior de la puerta del
aparato
En el carro de porta-bandejas
En el carro de carga
Si hay un recipiente con grasa
líquida en la cámara de cocción
en el que se proyecta agua con la
ducha de mano
en el interior
fuera del horno mixto de
convección/vapor
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Contramedida
No almacenar gases ni líquidos
inflamables al lado del horno
mixto de convección/vapor
No tocar las superficies de
forma prolongada
Llevar ropa de protección
prescrita, especialmente
guantes de protección
No proyectar agua sobre grasa
líquida
Insertar los recipientes con
alimentos líquidos o licuados
solo en niveles visibles y
extraerlos horizontalmente
Llevar guantes de protección
Bloquear el seguro de
transporte del porta-bandejas
móvil en el carro de porta-
bandejas
Transportar líquidos calientes
sólo cubiertos en el carro de
porta-bandejas o en el carro.
Cuidar de que no vuelquen el
carro de porta-bandejas ni el
carro. Este peligro existe si
los carros se transportan
sobre un plano inclinado o si
chocan contra un obstáculo.
Dispositivo de
seguridad
ninguna
ninguna
ninguna
ninguna
ninguna