Henny Penny VELOCITY Serie Manual Del Operario página 26

3-15.
LLENADO INICIAL
DE ACEITE
Figura 3-3
Marzo de 2014
El nivel de aceite deberá estar siempre por encima de los elementos
de transferencia del calor cuando la freidora esté calentando y a ras
de los indicadores de nivel de aceite situados en la parte trasera de la
cubeta (Figura 3-3). Si no sigue estas instrucciones, podría provocar
un incendio y/o daños a la freidora.
Antes de llenar la cuba, es necesario purgar los conductos de
aceite para garantizar que se vacíe el agua y el aceite usado.
ACCEDA A "FILTER MENU (MENÚ DE FILTRADO)"
1.
(CONSULTE EL PUNTO 3-19 INSTRUCCIONES PARA
EL FILTRADO).
SELECCIONE "6. FILL FROM OIL TANK (LLENAR CON
2.
EL DEPÓSITO DE ACEITE NUEVO)".
MANTENGA PULSADO EL BOTÓN "FILL (LLENAR)"
3.
HASTA QUE EL ACEITE NUEVO LLEGUE A LA
CUBETA. SUELTE EL BOTÓN.
4.
Utilice un paño para limpiar el agua y el aceite sucio que
encuentre en la cuba.
5.
Se recomienda utilizar un aceite de alta calidad para fritura
en esta freidora de presión. Algunos aceites de baja calidad
tienen un alto contenido de humedad, que podría producir
espuma y rebosar.
Para evitar quemaduras graves al verter
aceite caliente en la cuba, utilice guantes y
tome precauciones para evitar salpicaduras.
6.
El modelo eléctrico requiere 76 lbs. (34,5 kg) de aceite. La
cuba tiene dos líneas indicadoras de nivel grabadas en la pa-
red trasera de la cuba; estas indican cuándo se ha alcanzado
el nivel adecuado de aceite caliente. Figura 3-3.
7.
El indicador inferior marca el nivel adecuado de aceite cuan-
do este está frío.
ASEGÚRESE DE QUE EL NIVEL DE ACEITE NO ESTÉ NUN-
CA POR ENCIMA DE LA LÍNEA INDICADORA DE NIVEL
SUPERIOR. SI NO SIGUE ESTAS INSTRUCCIONES PARA EL
NIVELADO, EL ACEITE PODRÍA REBOSAR, LO QUE PODRÍA
PROVOCAR QUEMADURAS GRAVES, LESIONES, INCEN-
DIOS Y DAÑOS MATERIALES.
21