Instrucciones Para El Filtrado - Henny Penny VELOCITY Serie Manual Del Operario

3-19.
INSTRUCCIONES
PARA EL FILTRADO
Septiembre de 2014
CON UN USO PROLONGADO, EL PUNTO DE INFLAMACIÓN
DEL ACEITE SE REDUCE. CAMBIE EL ACEITE SI PRODUCE
UNA CANTIDAD EXCESIVA DE HUMO O ESPUMA. SE
PODRÍAN PROVOCAR QUEMADURAS GRAVES, LESIONES,
INCENDIOS Y/O DAÑOS MATERIALES.
La freidora eléctrica de Henny Penny con capacidad para 8 unidades
de pollo realiza de forma automática una depuración del aceite
durante la puesta en marcha, un filtrado automático después de
cada ciclo de cocción y un único filtrado de mantenimiento cada día
después de la hora punta del almuerzo y al final del día.
Filtre el aceite inmediatamente después de haber finalizado un ciclo
de cocción y cuando la temperatura del aceite esté en el modo de
enfriamiento.
Drene el aceite a 250° F (121 °C) o menos. A temperaturas más altas,
los restos que estén pegados a la superficie de la cuba podrían arder
tras drenar el aceite.
1.
Mantenga pulsado hasta que en el visor aparezca "MAIN
(PRINCIPAL)".
2.
Pulse 1 para entrar en el menú "Filter (Filtrado)". Utilice
los botones situados junto a las flechas de los visores para
acceder al siguiente conjunto de opciones.
3.
Vuelva a pulsar el botón de menú para avanzar hasta el
siguiente conjunto de opciones.
Opciones de filtrado:
1. QUICK (RÁPIDO)
2. DAILY (A DIARIO)
3. POLISH (DEPURAR)
4. DRAIN TO PAN (DRENAR AL DEPÓSITO)
5. FILL FROM PAN (LLENAR DESDE EL DEPÓSITO)
6. FILL FROM OIL TANK (LLENAR DESDE EL DEPÓSITO
DE ACEITE)
7. DISPOSE (TIRAR)
8. CLEAN-OUT (LIMPIAR)
9. FILL FROM BULK (LLENAR A GRANEL)
x. EXIT MENU (SALIR DEL MENÚ)
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