Suministro De Gas Para Los Hornos De Gas - Middleby Marshall PS540 Serie Manual De Funcionamiento E Instalacion Del Propietario

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SECCIÓN 2
INSTALACIÓN
V. SUMINISTRO DE GAS PARA LOS
HORNOS DE GAS
ADVERTENCIA
Mientras realiza las pruebas de presión de la línea
de gas, tome las siguientes precauciones:
1. El horno y su válvula individual de cierre DEBEN
estar desconectados del sistema de tuberías del
suministro de gas mientras se realice cualquier
prueba de presión del sistema a unas presiones
que superen los 1/2 psig (3,45kPa)
2. El horno DEBE estar aislado del sistema de
tuberías de suministro de gas mediante el cierre
de la válvula individual de cierre, que tendrá lugar
mientras se efectúe cualquier prueba de presión
del sistema a presiones iguales o inferiores a 1/2
psig (3,45kPa)
3. Si la presión de la línea de entrada de gas es
mayor que 14"w.c. (35mbar), DEBERÁ instalar un
regulador aparte en la línea de entrada de la
válvula de seguridad del horno.
AVISO
Con el fin de evitar que se produzcan daños en el
regulador de la válvula de control del horno durante
el proceso de encendido inicial del gas, la válvula
de cierre individual DEBE estar abrirse muy
lentamente. Una vez se haya realizado en
encendido inicial del gas, la válvula de cierre
individual deberá mantenerse abierta, salvo
cuando se realicen pruebas de presión de la línea
de gas (consulte la ADVERTENCIA anterior) y
mientras se lleven a cabo las tareas de reparación
y mantenimiento que sean necesarias.
Figura 2-12. Caja de empalmes
Revise la placa de datos del horno (Figura 2-11) antes de
establecer cualquier conexión de la línea de suministro de
gas. El tipo de gas (natural o propano) que llega al horno debe
ser conforme a los datos que figuran en la placa de datos del
horno.
Existen determinados requisitos estipulados en materia de
seguridad para la instalación de hornos a gas; consulte el
principio de la Sección 2 para conocer una relación de
estándares o normas de instalación. Asimismo, y dado que
el horno de la serie PS540 está equipado de unas ruedecillas
que facilitan el acceso al personal que realiza tareas de
reparación y mantenimiento, la conexión de la línea de gas se
hará con un conector que cumpla el Estándar para Conectores
de Aparatos Eléctricos de Gas móviles, el ANSI Z21.69 (en los
EE.UU.), o, cuando corresponda, el de Conectores de Aparatos
Eléctricos de Gas móviles, CAN/CGA-6.16 (en Canadá), así
como también un dispositivo de desconexión rápida que
cumple con el Estándar para Dispositivos de Desconexión
Rápida para utilizar con gas, ANSI Z21.41 (en los EE.UU.), o,
cuando corresponda, el de Dispositivos de Desconexión
Rápida para utilizar con gas, CAN6.9 (en Canadá)
Un método de establecer la conexión de la línea de gas es la
que se muestra en la Figura 2-13; sin embargo, en todo caso
habrá que cumplir con los requisitos anteriormente citados.
El codo de 90 grados y la unión que aparecen en la Figura 2-
13 no vienen con el horno; no obstante, la línea de gas flexible
forma parte del juego de instalación.
En los hornos dotados de ruedecillas, habrá que instalar un
conjunto de sujeción de cable para restringir el movimiento
del aparato eléctrico, que no dependa del conector o del
dispositivo de desconexión rápida ni de la correspondiente
instalación de la línea de gas. La ubicación del Conjunto de
sujeción del cable será acoplado al horno tal y como se ilustra
en la Figura 2-8.
20
Tapa de la caja de
empalmes

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Este manual también es adecuado para:

Ps540g

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