Procedimiento De Encendido Diario; Funcionamiento Normal-Paso A Paso - Middleby Marshall PS540 Serie Manual De Funcionamiento E Instalacion Del Propietario

SECCIÓN 3
FUNCIONAMIENTO
II. FUNCIONAMIENTO NORMAL-PASO A PASO
A. Procedimiento de encendido diario
1. Compruebe que la desconexión del disyuntor / con fusible está
en la posición on (encendido) Cerciórese de que la ventana está
cerrada.
2. Coloque el interruptor
"BLOWER" (calefactor)
( ) en la posición "ON"
("I")
3. Coloque el interruptor
" C O N V E Y O R "
(transportador) ( ) en
la posición "ON" ("I")
4. Si fuera necesario, ajuste la
velocidad del transportador
pulsando los botones
del controlador de
velocidad del transportador
para cambiar el tiempo de
cocinado que aparece en
pantalla.
5.
Ajuste el controlador de
temperatura a
temperatura deseada, si
fuera necesario.
• Pulse las teclas Valor de
ajuste (Set Point) y
Desbloquear (Unlock)
de forma simultánea.
Espere a que se
encienda la luz "SET
PT"
• Pulse las teclas Flecha
arriba y Flecha abajo
cuando necesite
.
ajustar el valor
6. Coloque el interruptor
"HEAT" (calor) ( ) en la
posición "ON" ("I") y espere
a que se encienda la luz
"HEAT ON" (calor en
funcionamiento)
o
la
+
or
7. Espere a que el horno se caliente hasta alcanzar la temperatura
del valor de ajuste. Una temperaturas superiores al valor de
ajuste requerirán una espera más larga. El horno alcanza la
temperatura de 500° F (232° C) en unos 5 minutos.
8. (Opcional) Pulse la tecla
Temperature (temperatura)
( ) para que aparezca en
pantalla la Temperatura real
y espere a que se encienda
la luz "ACTUAL TEMP". Esto
le permitirá controlar la
temperatura del horno a
medida que
aumentando hasta alcanzar
el valor de ajuste.
9. Deje que se precaliente el horno unos 10 después de alcanzar
la temperatura del valor de ajuste.
B. PROCEDIMIENTO DE APAGADO DIARIO
1. Coloque el interruptor
"HEAT" (calor)(
or
"BLOWER" (calefactor)
( ) en la posición "OFF"
("O") Tenga en cuenta que
los calefactores seguirán
funcionando
momento en que el horno se
enfríe a una temperatura por
debajo de 200° F (93° C)
wait
for
2. Asegúrese de que no
quedan productos en el
transportador en el interior
del horno.
interruptor "CONVEYOR"
(transportador) (
posición "OFF" ("O")
3. Abra la ventana del horno que se enfríe más deprisa.
4. Una vez que se ha enfriado el horno y ha colocado los
ventiladores en la posición "OFF" o "O", haga lo propio con la
desconexión del disyuntor / fusible a la posición "OFF" o "O".
En el caso de producirse un fallo en la corriente, coloque
todos los interruptores en la posición "OFF" ("O"), abra la
ventana del horno y saque los productos que haya en su
interior. Una vez que se haya restablecido la corriente,
lleve a cabo el procedimiento de encendido normal. Si el
horno ha estado desconectado menos de 5 MINUTOS,
ESPERE AL MENOS CINCO MINUTOS ANTES DE VOLVERLO
A PONER EN FUNCIONAMIENTO.
wait
El quemador no funcionará y el gas no circulará a
for
través del quemador si no hubiera corriente
eléctrica. No
funcionamiento durante un fallo de corriente.
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vaya
+
) y
hasta el
Coloque el
) en la
AVISO
intente poner el horno
wait
for
en