Información Sobre La Conexión Eléctrica De Los; Hornos De Las Serie Ps540; Corriente Eléctrica De Los Hornos De Gas; La Tensión De Los Cables Negroy Blanco No Deber Ser Superiora 130 Vac - Middleby Marshall PS540 Serie Manual De Funcionamiento E Instalacion Del Propietario

III. INFORMACIÓN SOBRE LA CONEXIÓN
ELÉCTRICA DE LOS HORNOS DE LA
SERIE PS540.
ADVERTENCIA
Por lo general, suele ser personal autorizado del
proveedor quien se encarga de establecer las
conexiones del sistema de ventilación, de la corriente
eléctrica y del suministro de gas, de acuerdo con las
indicaciones del cliente. Una vez establecidas estas
conexiones, el instalador autorizado por el fabricante
podrá llevar a cabo la puesta en marcha inicial del
horno.
Compruebe la placa de datos del horno (Figura 2-11) antes
de establecer cualquier tipo de conexión a la corriente eléctrica.
Las conexiones a la corriente eléctrica deben ajustarse a los
datos que aparecen en la placa de datos del horno.
NOTA: La instalación de la corriente eléctrica debe satisfacer
los requisitos estipulados por la autoridad correspondiente,
como por ejemplo del Código Eléctrico Nacional (NEC), del
ANSI/NFPA70, (U.S.A.); del Código Eléctrico Canadiense, del
CSA C22.2; del Código australiano AG601; u otras normativas
aplicables.
Un conmutador de desconexión con fusible o un disyuntor
principal (proporcionado por el cliente) DEBEN instalarse en
la línea de corriente eléctrica del cada horno; se recomienda
que este conmutador / disyuntor posean una función de cierre
/ corte. La conexión de la corriente eléctrica debe cumplir con
todas las exigencias estipuladas en la normativa local y
nacional en materia eléctrica. Se recomienda utilizar cobre
para los conductores de la corriente eléctrica.
IV. CORRIENTE ELÉCTRICA DE LOS
HORNOS DE GAS
Las tensiones de la corriente eléctrica de los hornos de gas
(salvo un horno de 200 - 220V para exportar) pueden fluctuar
entre 208 y 240VAC, monofásicos. Los requisitos de amperaje
de cada horno pueden soportarse a través de un conmutador
de desconexión con fusible o de un disyuntor principal.
NOTA: La instalación de la corriente eléctrica debe satisfacer
los requisitos estipulados por del organismo pertinente,
como por ejemplo del Código Eléctrico Nacional (NEC), del
ANSI/NFPA70, (U.S.A.); del Código Eléctrico de Canadá, del
CSA C22.2; del Código de Australia Code AG601; o de otras
normativas aplicables.
Se recomienda que el tamaño de los conductores de corriente
sea (#14 AWG, cobre) (Consulte los diagramas de cableado
de la Sección 7.) Todas las conexiones de la corriente eléctrica
del horno a gas se establecen a través de una caja de
empalmes eléctricos situada en la parte posterior del horno
(Figura 2-12). Las líneas de tensión se conectan a los circuitos
del horno por medio de un conmutador de seguridad (en el
bastidor de la compuerta de la consola de control) La apertura
de la puerta interrumpe la corriente eléctrica que llega al
horno.
Antes de establecer la conexión de la corriente
que llega al horno, mida la tensión de cada
bifurcación de entrada al neutro. La tensión
esperada es de aproximadamente de 120 voltios.
Cualquier lectura de tensión que supere los 130
voltios indicaría que la corriente tiene una
bifurcación 'alta'. EL HECHO DE CONECTAR UNA
BIFURCACIÓN 'ALTA' INVALIDA TODAS LAS
GARANTÍAS DEL HORNO. Si conecta una
bifurcación 'alta' de tensión al cable negro del
horno puede provocar graves daños en los
componentes electrónicos y eléctricos del horno.
NO CONECTE EL CABLE
NEGRO A UNA BIFURCACIÓN ALTA.
LA TENSIÓN DE LOS CABLES NEGRO
Y BLANCO NO DEBER SER SUPERIOR
Póngase en contacto con la compañía que le suministra la
corriente eléctrica para eliminar esa bifurcación 'alta' de las
líneas de la corriente eléctrica que llegan al horno.
En la caja de empalmes de la parte posterior del horno,
conecte una línea de entre 208 - 240V al cable negro y la otra
línea de corriente de 208 - 240V al cable rojo. Conecte la línea
del neutro al cable blanco. Una el cable de tierra de la corriente
al tornillo de toma de tierra del horno que encontrará en la caja
de empalmes. Si fuera necesario, póngase en contacto con
un electricista para que le proporcione el cable de toma de
tierra. NO utilice el conducto de un cable u otras tuberías
para establecer las conexiones de la toma de tierra.
Figura 2-11. Placa de datos típica de un horno de gas
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SECCIÓN 2
INSTALACIÓN
AVISO
AVISO
A 130 VAC