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de freír se revisan y rellenan continuamente desde un depósito en el gabinete.
El depósito de llenado contiene una caja de 15,8 kilos (35 libras) de aceite. En una operación típica dura
aproximadamente dos días.
Los componentes del sistema están anotados a la derecha (consulte la Figura 1).
NOTA: Las tinas de freír deberán llenarse manualmente al inicio y después de la limpieza (lavado en
frío o hervido), excepto cuando se utilice un sistema de aceite nuevo a granel.
3.3.1 Instale el depósito o la jarra (JIB) de aceite
Quite la tapa original del recipiente de aceite y el sello de aluminio. Reemplácela con la tapa
suministrada, la cual tiene conectado el tubo de aspiración. Asegúrese que el tubo alimentador de la
tapa llegue al fondo del recipiente de aceite.
Coloque el recipiente de aceite dentro del gabinete y deslice en su lugar (según se ilustra en la siguiente
página). Evite atrapar el tubo de aspiración en el interior del gabinete al colocar el recipiente en la
freidora.
El sistema ahora está listo para funcionar.
3.3.2
Cambio del depósito de aceite JIB (Jarra
en caja)
Cuando el nivel del depósito de aceite es bajo y
muestra DEP LLENADO AC VACÍO (consulte la
Figura 2), pulse el botón de marca de verificación
para cerrar la pantalla. Una vez que se haya
llenado o reemplazado el depósito, mantenga
pulsado el botón de reinicio naranja a un lado del
depósito de aceite (consulte la Figura 7 en la
página siguiente) hasta que no se muestre el
mensaje en la esquina inferior. Si usa manteca
sólida, consulte el Apéndice B para ver las
instrucciones.
1. Abra el gabinete y deslice la JIB fuera del
gabinete (consulte la Figura 3).
Figura 3
Dep llenado ac vacío indica que el depósito de
aceite está vacío.
2. Quite la tapa y vierta todo el aceite restante del
recipiente en las cubas para freír en partes iguales
(consulte la Figura 4).
3–4
Figura 2
Figura 4
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Solución de problemas
