Scotsman AC 106 Manual De Usuario página 43

11. Conecte nuevamente la máquina y presione el botón
de la carta electrónica durante un periodo superior a 2" e
inferior a 5" para que la máquina comience el ciclo de
limpieza.
NOTA. En el modo de limpieza, el único componente de la
máquina en funcionamiento es la bomba de agua. Con ello
la limpieza llega a todo el circuito de agua.
12. Deje la máquina funcionando en modo de limpieza
durante 20 minutos y entonces desconecte la máquina.
NOTA. La cantidad de líquido de limpieza y la duración del
ciclo dependen de la calidad del agua.
13. Retire la solución de limpieza del depósito a través del
desagüe del mismo retirando el tubo del rebosadero. Una
vez vaciado el depósito coloque nuevamente el
rebosadero
14. Vierta agua fresca en la parte superior del evaporador
(2-3 litros) para limpiar la parte superior del mismo.
15. Conecte la máquina. La bomba de agua hará circular
el agua para retirar toda la solución de limpieza del circuito
de agua. Realice los pasos 13 y 14 un par de veces para
asegurarse de que no quedan restos de solución en el
circuito.
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Sanitización
NOTA. Es recomendable realizar la sanitización al
menos una vez al mes.
16. Prepare en un recipiente la solución utilizando
solución de sanitización y agua caliente (45-50ºC)
NOTA. No mezcle nunca la solución de sanitización y
limpieza
17. Realice los mismos pasos de limpieza (13-14)
durante 10 minutos.
18. Coloque el panel lateral y la tapa superior.
19. Realice un ciclo completo para comprobar que los
cubitos no tiene color ni sabor. Su ausencia indicará
una perfecta limpieza del circuito de agua.
ATENCION. En caso de que los cubitos tengan un
color blanquecino o un sabor acido introdúzcalos
en agua caliente para que nadie pueda utilizarlos
accidentalmente.
20. Limpie y seque la cabina.
RECUERDE. Para evitar la proliferación de bacterias
en la cabina es necesaria la sanitización de la máquina
una vez al mes