Prueba De Fugas De Gas; Salida De Gas - Alto-Shaam Combitherm CT PROformance CTP6-10e Manual Del Usario

SUMINISTRO DE GAS E INSTALACIÓN
PRUEBA DE FUGAS
Para efectuar una prueba de fuga a una presión superior
a 34,5 mbar en los conductos de suministro de gas de las
instalaciones, deben primero desconectarse la válvula de
cierre del gas y la línea de suministro de gas del horno. En
caso contrario, podría dañarse la válvula manual del gas, los
componentes de gas del horno, o ambos.
Para efectuar una prueba de fuga a una presión igual o
inferior a 34,5 mbar, debe primero cerrarse la válvula de
cierre de gas manual del horno.
Antes de enviar el horno, la fábrica efectúa pruebas de
fuga en el sistema de conductos internos. Si fuera necesario
efectuar pruebas adicionales, deben llevarse a cabo
únicamente a presiones normales para el suministro de gas.
Si la prueba se efectúa con gas combustible en los conductos,
debe verificarse la presencia de fugas con una solución
jabonosa (comprobar si se forman burbujas).

SALIDA DE GAS

El horno no está diseñado para conectarse directamente a un
sistema de extracción de chimenea ni a un sistema de escape
horizontal.
El horno debe instalarse bajo una campana extractora
referenciada en ANSI/UL 705 (última edición) de acuerdo con
el Estándar para el control de la ventilación y la protección
antiincendios en operaciones de cocina comerciales, ANSI/
NFPA 96-1987.
debe informarse a los usuarios del horno de los riesgos que
supone colocar en la parte superior del horno materiales que
obstruyan el paso de los productos de la combustión a través
de la abertura del derivador de combustión. También debe
advertirse a los usuarios de los peligros de los gases calientes
de combustión y de que los
materiales o artículos colocados
sobre el derivador de combustión
o delante de este podrían sufrir
daños o provocar un incendio.
SERIES CT PROFORMANCE Y CT CLASSIC DE COMBITHERM • MANUAL DE INSTALACIÓN • MN-35947 • 45.
INSTALACIÓN
Un detector electrónico de fugas de gas combustible puede
ser útil, aunque en ocasiones este tipo de dispositivo resulta
demasiado sensible. Los detectores electrónicos pueden
indicar fugas falsas de otras fuentes, que no se detectan al
verificar que la conexión de gas está libre de riesgos mediante
una solución líquida.
Al arrancar el horno tras la instalación inicial, las líneas
de gas no deben contener aire. Pueden necesitarse hasta
30 minutos para eliminar todo el aire de las líneas. Si tras
este período no se enciende el piloto, solicite asistencia a la
fábrica.
P E L I G R O
NUNCA USE FUEGO PARA
REALIZAR PRUEBAS DE
FUGAS.
P E L I G R O
ANTES DE ARRANCAR EL
EQUIPO, ASEGÚRESE DE
QUE NO HAYA OLOR A GAS.
SI DETECTA OLOR A GAS:
• NO intente encender ningún equipo.
• NO toque ningún interruptor eléctrico.
• Apague cualquier fuego.
• Use un teléfono QUE ESTÉ FUERA DE
LA PROPIEDAD Y COMUNÍQUESE de
inmediato con su proveedor de gas.
• Si no puede comunicarse con el
proveedor de gas, comuníquese con el
departamento de bomberos.