Tabla De Contenido - Frymaster LOV GEN II BIELA14 Serie Manual De Servicio Y Repuestos

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Tabla de contenido

FREIDORAS ELÉCTRICAS GEN II LOV™ SERIE BIELA14

PRECAUCIONES ...............................................................................................................................................................i

DECLARACIÓN DE GARANTÍA ...................................................................................................................................ii

ESPECIFICACIONES DE ALIMENTACIÓN ELÉCTRICA......................................................................................iii

CAPÍTULO 1: Procedimientos de servicio

1.1

Generalidades................................................................................................................................................ 1-1

1.2

Reemplazo de una computadora ................................................................................................................... 1-1

1.3

Reemplazo de piezas en la caja de componentes .......................................................................................... 1-1

1.4

Reemplazo de un termostato de límite alto ................................................................................................... 1-3

1.5

Reemplazo de una sonda de temperatura ...................................................................................................... 1-3

1.6

Reemplazo de un elemento térmico .............................................................................................................. 1-5

1.7

Reemplazo de componentes en la caja de contactores .................................................................................. 1-7

1.8

Reemplazo de una olla .................................................................................................................................. 1-8

1.9

Procedimientos de servicio para el sistema de filtración incorporado .........................................................1-10

1.9.1

Resolución de problemas del sistema de filtración ....................................................................1-10

1.9.2

Reemplazo del motor y bomba de filtración y componentes afines ...........................................1-11

1.9.3

Reemplazo del transformador o relé del filtro............................................................................1-12

1.10

Procedimientos de servicio para el sistema de relleno automático (ATO)...................................................1-13

1.10.1

Solución de problemas del sistema de relleno automático (ATO) .............................................1-13

1.10.2

Posiciones de patillas y haces de la placa de relleno automático (ATO)....................................1-15

1.10.3

Reemplazo de la placa ATO, pasarela LON, relé o transformador de bomba ATO ..................1-16

1.10.4

Reemplazo de la bomba ATO ....................................................................................................1-16

1.11

Procedimientos de servicio de la placa de interfaz manual (MIB)...............................................................1-16

1.11.1

Drenaje, relleno o filtración manual usando la placa MIB.........................................................1-17

1.11.2

Solución de problemas de la placa de interfaz manual (MIB)....................................................1-18

1.11.3

Posiciones de patillas y haces de cables de la placa de interfaz manual (MIB) .........................1-20

1.11.4

Diagnóstico de la pantalla de la placa de interfaz manual (MIB)...............................................1-21

1.11.5

Caracteres de la pantalla de la placa de interfaz manual (MIB) .................................................1-22

1.11.6

Reemplazo de la placa MIB .......................................................................................................1-22

1.11.7

Interruptor de restablecimiento de la alimentación de control ...................................................1-22

1.12

Aspectos de servicio RTI .............................................................................................................................1-23

1.12.1

Pruebas MIB de RTI ..................................................................................................................1-23

1.12.2

Cableado LOV de RTI ...............................................................................................................1-24

1.12.3

Referencia rápida de la prueba LOV de RTI..............................................................................1-25

1.12.4

Esquema de plomería del sistema de aceite a granel de la freidora Frymaster LOV™ y RTI ...1-27

1.13

Procedimientos de servicio de filtración AIF (intermitente automática)......................................................1-28

1.13.1

Solución de problemas de la placa AIF......................................................................................1-28

1.13.2

Posiciones de patillas y haces de la placa de filtración automática (AIF) del actuador .............1-29

1.13.3

Reemplazo de una placa de filtración automática intermitente (AIF) ........................................1-30

1.13.4

Reemplazo de un actuador .........................................................................................................1-30

1.14

Procedimientos de servicio de la computadora M3000................................................................................1-31

1.14.1 Solución de problemas de la computadora M3000 .........................................................................1-31

1.14.2

Códigos útiles y contraseñas para la computadora M3000 ........................................................1-34

1.14.3

Errores por los cuales se requiere servicio .................................................................................1-35

1.14.4

Códigos de registro de errores....................................................................................................1-36

1.14.5

Modalidad tec.............................................................................................................................1-37

1.14.6

Cuadro de flujo de errores de filtración de la M3000.................................................................1-38

1.14.7

Resumen arboliano de menús de la M3000................................................................................1-39

1.14.8

Posiciones de patillas y haces de la placa de computadora M3000............................................1-40

1.15

Procedimientos de carga y actualización de software ..................................................................................1-41

1.15.1

Carga de software desde una tarjeta SD .....................................................................................1-41

1.16

Cuadro de diagnóstico de placas de interfaz ................................................................................................1-42

1.17

Cuadro de resistencia de la sonda ................................................................................................................1-43

1.18

Diagramas de cableado ................................................................................................................................1-44

1.18.1

Cableado de componentes (EE.UU.)..........................................................................................1-44

1.18.2

Cableado de componentes (CE) .................................................................................................1-45

1.18.3

Cableado de componentes (CSA)...............................................................................................1-46

CONTENIDO