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Funciones del horno
6.2.
Funciones especiales
Descongelación
Esta función sirve para descongelar con cuidado los alimentos
congelados.
Cocción a temperatura baja
La comida se cocina muy suavemente a bajas temperaturas, por lo que
queda muy jugosa. Ideal para carne de vacuno, cerdo, cordero, ternera
y aves de corral.
Mantenimiento de la comida caliente
La comida se mantiene caliente a bajas temperaturas, lo que evita que
el proceso de cocción prosiga. Ideal para platos que vayan a servirse
más tarde.
Alimentos congelados
La distribución óptima del calor obtenido con un ligero calentamiento del
horno hace que este programa resulte ideal para la descongelación de
alimentos congelados.
Gratinado
Esta función es ideal para gratinar platos gratinados, horneados y
soufflés.
Conservación
Ideal para preparar conservas de alimentos como frutas y verduras.
Deshidratación
En el modo de deshidratación se extrae el agua de los alimentos para
prolongar su periodo de conservación. Se conservan la mayoría de las
vitaminas y los minerales. La deshidratación es ideal para la producción
de frutos secos, carne seca, purés de frutas y bacalao seco.
Horneado de pan
Este programa es ideal para obtener una textura de miga ligera y una
corteza perfectamente dorada.
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