Tabla de contenido
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La temperatura y los tiempos de
cocción de las tablas son
meramente orientativos;
dependen de la receta, la
calidad y la cantidad de los
ingredientes utilizados en cada
caso.
Consejos para las funciones de
cocción especiales del horno
Mantener Caliente
Utilice esta función para mantener calientes
los alimentos.
La temperatura se autorregula
automáticamente a 80 °C.
Calentar Vajilla
Para calentar platos y alimentos cocinados.
Distribuya los platos y los alimentos
uniformemente sobre la parrilla. Varíe la
posición de los platos en las pilas hacia la
mitad del tiempo de calentamiento (pase la
mitad superior de la pila a la parte inferior y
viceversa).
La temperatura automática es de 70 °C.
Posición recomendada de la parrilla: 3.
Levantar Masa
Puede usar esta función automática para
cualquier receta de masa de levadura.
Proporciona el ambiente adecuado para
que suba. Ponga la masa en un plato lo
Consejos para hornear
Resultado
La base de la tarta no se ha
dorado lo suficiente.
La tarta se hunde y se queda
pegajosa o muestra estrías
de agua.
suficientemente grande para que la masa
suba y cúbralo con un paño húmedo o con
film transparente. Introduzca una parrilla en
la primera posición y coloque el plato
encima. Cierre la puerta y ajuste la función
de levantar masa. Levantar Masa. Ajuste el
tiempo necesario.
Horneado
• El comportamiento de su horno puede
ser diferente al de su aparato antiguo.
Adapte sus ajustes normales
(temperatura y tiempos de cocción) y
posiciones de la parrilla a los valores
indicados en las tablas.
• El fabricante recomienda utilizar la
temperatura más baja al principio.
• Si no encuentra los datos exactos para
una receta concreta, siga los de una
preparación similar.
• El tiempo de cocción puede ampliarse
unos 10-15 minutos cuando se hornea
repostería en más de una posición.
• Los pasteles y los hojaldres que se
hornean a niveles diferentes no se doran
de manera uniforme al principio. Si
ocurre esto, no cambie el ajuste de
temperatura. Las diferencias se
compensarán durante el horneado.
• En caso de tiempos de cocción más
largos puede apagar el horno aprox.10
minutos antes de finalizar el tiempo para
aprovechar el calor residual.
Es posible que las bandejas del horno se
tuerzan durante el horneado de los
alimentos congelados. Tal alteración
desaparecerá cuando las bandejas se
enfríen de nuevo.
Posible causa
La parrilla no está en una po-
sición correcta.
La temperatura del horno es
demasiado alta.
Solución
Coloque la tarta en un nivel
más bajo.
La próxima vez, seleccione
una temperatura ligeramente
más baja para el horno.
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