Pão De Trigo Sem Mistura - Team kalorik TKG BBA 1 Manual Del Usuario

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programa estava numa das fases seguintes, utilize o programa "BAKE" para cozer a massa.
Pelo contrário se a cocção do pão estava iniciada, aconselhamos recomeçar com novos
ingredientes porque o ciclo duma hora de cocção do programa "BAKE" poderia ser
demasiado comprido.
PÃO NORMAL
Programa: 1 (BASIC) – Coloração da côdea: clara/média/escuro (light/medium/dark) – Peso:
550gr/1200gr/1400gr
Utilize esta regulação para os pães de coloração média, escura e caseiros. Os pães serão
ligeiramente mais densos que os pães franceses ou brioches. Este programa não pode ser
utilizado para pães de trigo.
Ingredientes:
550gr
190 ml de água
1 colher de sopa com
margarina ou manteiga
1 colher de café com sal
1 colher de sopa com leite em
pó
1 colheres de sopa com
açúcar
2 ¼ taças medidoras com
farinha para toda a utilização
ou com farinha para pão
1 colher de café com
fermento com acção rápida
1. Meça os ingredientes com muita precisão e verta-os na forma para o pão respeitando a
ordem por que vêm na receita (ingredientes líquidos em primeiro lugar).
2. Coloque a forma correctamente no aparelho para cozer pão. Feche a tampa.
3. Escolha o programa desejado.
4. Escolha a coloração desejada para a côdea.
5. Escolha o peso da massa.
6. Comprima a tecla START/STOP.
7. Com as luvas da cozinha retire o pão da forma após a cozedura.
8. Deixe arrefecer o pão sobre uma grelha durante mais ou menos uma hora antes de o
cortar.
PÃO DE TRIGO SEM MISTURA
Programa: 2 (WHOLE WHEAT) – Coloração da côdea: clara/média/escura (light/medium/dark)
– Peso: 550gr/1200gr/1400gr
Escolha esta regulação para as receitas que utilizem maiores quantidades de farinha de trigo
sem mistura ou de centeio, de aveia ou de farelo. Recomenda-se a não utilização do
temporizador neste programa por os resultados obtidos não serem os melhores.
Ingredientes:
550gr
190 ml de água
2 colheres de sopa com
margarina ou manteiga
1 colher de café com sal
Copies of the I/B. Please reproduce them without any
changes except under special instruction from Team
International BELGIUM. The pages must be reproduced
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don‟t change the page numbering. Keep the
language integrity.
1200gr
400 ml de água
2 ½ colheres de sopa com
margarina ou manteiga
1 1/3 colher de café com sal
2 ½ colheres de sopa com
leite em pó
1 1/3 colheres de sopa com
açúcar
4 2/3 taças medidoras com
farinha para toda a utilização
ou com farinha para pão
1 ¾ colher de café com
fermento com acção rápida
1200gr
400 ml de água
4 colheres de sopa com
margarina ou manteiga
2 ½ colheres de café com sal
120
Assembly page 120/132
1400gr
460 ml de água
4 colheres de sopa com
margarina ou manteiga
2 colheres de café com sal
4 colheres de sopa com leite
em pó
3 colheres de sopa com
açúcar
5 ½ taças medidoras com
farinha para toda a utilização
ou com farinha para pão
1 ¾ colher de café com
fermento com acção rápida
1400gr
460 ml de água
4 colheres de sopa com
margarina ou manteiga
2 colheres de café com sal
TKG BBA 1 – 071212