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Habituellement, le pain complet a une croûte plus croustillante et une texture interne plus
légère que les autres pains.
Ingrédients:
550gr
190 ml d'eau
1 cuillère à soupe d‟huile
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
2 ¼ bols doseurs de farine tout
usage ou de farine à pain
1 cuillère à café de levure à
action rapide
Remarque: vous pouvez ajouter aux ingrédients 1 ½ cuillère à soupe de gluten pour accroître
la hauteur et améliorer la texture de ce pain.
1.
Mesurez les ingrédients avec précision et versez dans le moule en respectant l'ordre
donné dans la recette (ingrédients liquides d'abord)
2.
Déposez le moule bien en place dans l'appareil. Fermez le couvercle.
3.
Choisissez le programme désiré.
4.
Choisissez la coloration désirée de la croûte.
5.
Choisissez le poids de la miche.
6.
Appuyez sur START/STOP.
7.
En portant des gants de cuisine, retirez le pain de la machine après la fin de la cuisson.
8.
Laissez le pain refroidir sur une grille au moins une heure avant de le couper.
PAIN RAPIDE
Programme:
4
550gr/1200gr/1400gr
Utilisez cette fonction pour faire du pain rapidement. Le pain sera toutefois plus dense et moins
haut. Ce réglage peut être utilisé pour des pains clairs, moyens ou foncés et les pains fermiers.
Ce programme ne peut pas être utilisé pour des pains à farine complète.
Ingrédients:
550g
130 ml de lait
2 cuillères à soupe de beurre
ou de margarine
1 oeuf
1 cuillère à café de sel
4 cuillères à soupe de sucre
1 ¼ bol doseur de farine tout
usage ou de farine à pain
1 ¼ bol doseur de farine de
maïs
3 teaspoons of levure chimique
1.
Mesurez les ingrédients avec précision et versez dans le moule en respectant l'ordre
donné dans la recette (ingrédients liquides d'abord)
2.
Déposez le moule bien en place dans l'appareil. Fermez le couvercle.
Copies of the I/B. Please reproduce them without any
changes except under special instruction from Team
International BELGIUM. The pages must be reproduced
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don‟t change the page numbering. Keep the
language integrity.
1200gr
390 ml d'eau
2 cuillères à soupe d‟huile
1 ½ cuillère à café de sel
1 ½ cuillère à café de sucre
4 2/3 bol doseur de farine tout-
usage ou farine à pain
1 ¾ cuillère à café de levure à
action rapide
(QUICK)
–
Coloration
1200g
230 ml de lait
2 ½ cuillères à soupe de beurre
ou de margarine
3 oeufs
1 ½ cuillère à café de sel
¼ bol doseur de sucre
3 bols doseur de farine tout
usage ou de farine à pain
1 ¼ bol doseur de farine de
maïs
6 cuillères à café de levure
chimique
Assembly page 58/132
1400gr
450 ml d‟eau
4 cuillères à soupe d „huile
2 cuillères à café de sel
2 ½ cuillères à soupe de
sucre
5 ½ bols doseurs de farine
tout usage ou de farine à
pain
1 ¾ cuillère à café de
levure à action rapide
de
la
croûte:
clair/moyen/foncé
1400g
260 ml de lait
3 cuillères à soupe de beurre
ou d‟huile
4 oeufs
2 cuillères à café de sel
1/3 bol doseur de sucre
3 ½ bols doseurs de farine
tout usage ou de farine à
pain
1 ½ bol doseur de farine de
maïs
8 cuillères à café de levure
chimique
58
–
Poids :
TKG BBA 1 – 071212
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